Rezept APFELROTKOHL | Blaukraut/ Rotkraut selber machen | 🎄 Weihnachtsmenü Teil 1 скачать в хорошем качестве

Rezept APFELROTKOHL | Blaukraut/ Rotkraut selber machen | 🎄 Weihnachtsmenü Teil 1

Apfelrotkohl zur Weihnachtszeit. Für mich steht der Rotkohl wie keine andere Gemüseart für Weihnachten. Daher beginne ich bei meinem Weihnachtsmenü im ersten Teil auch mit dem Rotkohl. Es ist schon wieder Ende November und die Weihnachtszeit steht direkt vor unserer Tür. Mit meinen Weihnachtsrezepten kannst du dich durch diese wunderbare Zeit schlemmen, und dies auch noch komplett tierleidfrei. Somit steht der Festtafel mit deinen liebsten nichts mehr im Weg. Rotkohl, Rotkraut oder doch Blaukraut? Wie du es nennst ist meist abhängig von deinem Wohnort und der dortigen Zubereitungsart. Je mehr Säure bei der Zubereitung (z.B. Zitrone, Äpfel, Wein etc.) dazu gegeben wird, desto rötlicher wird dein Kraut. Die rötliche Farbe und Zubereitungsart wird überwiegend in Norddeutschland gekocht. Wird dagegen ein bayerisches Blaukraut zubereitet, dann gehören auch Wacholderbeeren und Natron dazu. Es lohnt sich jedenfalls es selbst zu machen, da es dann meist wesentlich mehr Vitamin C hat als gekauftes Blaukraut/ Rotkraut aus dem Glas. Rotkohl regt die Verdauung an, hat eine gute CO2-Bilanz und schützt unsere Zellen. Frischen Rotkohl kann man das ganze Jahr über kaufen, denn frühe Sorten werden schon ab Juni geerntet. Die Hauptsaison für Rotkohl startet allerdings jetzt im Herbst. Genügend Gründe um gleich einen schönen biologischen Kopf zu kaufen und mein Rezept auszuprobieren. Du kannst es dir schon jetzt vorbereiten und für Weihnachten einfrieren. Oder du kochst es 2-3 Tage vor dem Fest um den Stress am 24.12. zu vermeiden. Jetzt wünsch ich euch und euren Liebsten schon mal eine tolle Weihnachtszeit, leckeres Essen, viel Freude beim nachkochen und bleibt gesund! Euere Ramona Kuen von der KarmaKüche 🦋 ❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀ Apfelrotkohl: Die Zutaten 🍴 ❏ 600 - 650 g Rotkohl ❏ 1 Apfel ❏ 130 - 140 g Zwiebel ❏ 2 EL Alsan (Margarine) ❏ 2 EL Marmelade ❏ 1 Orange ❏ 1 EL Essig ❏ 1 Zimtstange ❏ 5 Nelken ❏ 2 Lorbeerblätter ❏ 2 EL Ahornsirup ❏ 150 ml Traubensaft ❏ Salz ❏ Pfeffer SCHWIERIGKEITSGRAD: Leicht ❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀ Wenn auch ihr leckeres veganes Essen liebt, dann abonniert jetzt kostenlos meinen YouTube-Kanal: 🎬 | YOUTUBE:    / ramonakuen   ❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀ Wollt ihr mehr über mich erfahren, mir Fragen stellen oder einfach mit mir in Kontakt treten? Dann folgt mir auf meinen Social Media Seiten: 📸 | INSTAGRAM:   / ramona_kuen   💙 | FACEBOOK:   / ramona.kuen   👩🏼‍💻 | HOMEPAGE: http://www.ramonakuen.de 📪 | MAIL: [email protected] ❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀•❀ #KarmaKüche #kochschule #kochen #rezept #vegan #vegetarisch #veganesrezept #veganeküche #blaukraut #rotkraut #rotkohl #apfelrotkohl #weihnachtsmenü #weihnachten #weihnachtsessen