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VEMMiNA Wichtelfamilie

Unser Tipp für euren Osterbrunch: Unser neustes Rezept 'Herzhafte Möhrchen' – ein entzückender Hingucker, der eure Gäste begeistern wird! 🥕🐇☺️ Gebäcktüten leicht gemacht mit unseren 'Schillerlocken'! 🌀 Im 6er Set erwarten euch unsere patentierten Edelstahlspiralen, perfekt für süße und pikante Füllungen. Dank der Spiralen erzielt ihr ein gleichmäßiges & perfektes Backergebnis! Wir haben euch alle weiteren Backhelfer aufgelistet - erhältlich über eure Berater.innen: ▪️ ‚Arbeitsunterlage‘ ▪️ ‚Tandem-Rädchen‘ ▪️ ‚Pinsel‘ ▪️ ‚Dauerbackunterlage‘ ▪️ ‚Thermo Star Vario Rost‘ ▪️ ‚Cups‘ ▪️ ‚Schlagkessel‘ ▪️ ‚Schneemann‘ (Schneebesen) Viel Freude beim Backen wünscht euch euer VEMMiNA-Team 💙 Zutaten: 1 Pck. ( 275g ) Blätterteig tiefgekühlt oder frisch 1 Eigelb 15g Sesam 1 Pck. frische Kraus Petersilie Füllung: 50g Frischkäse 100g Mascarpone 100g Schmand 20g Lauchzwiebel Muskat, Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Knoblauch Zubereitung: Die Blätterteigplatten zwischen zwei ‚Dauerbackunterlagen‘ antauen lassen und in Längsrichtung ausrollen. Mit der geraden Seite des ‚Tandem Rädchens‘ mit vorsichtig mit leichtem Druck in 9 gleichmäßige Streifen schneiden. Die Streifen am schmalen Ende der ‚Schillerlocken‘ anlegen (nicht andrücken) und leicht überlappend aufwickeln. Auf den ‚Thermo-Star Vario‘ mit ‚Dauerbackunterlage‘ legen. Eigelb mit etwas Lebensmittelfarbe Orange einfärben und mit dem Pinsel auf der Oberfläche bestreichen. Anschließend mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15-17 Minuten backen. Auskühlen lassen. Die abgekühlten Blätterteig-Schillerlocken mit einer Linksdrehung aus den Formen drehen. Für die Füllung fein geschnittene Lauchzwiebel, Frischkäse, Schmand, Mascarpone und Gewürze im ‚Schlagkessel‘ mit dem ‚Schneemann‘ gut vermengen. Fertige Masse in den ‚Spritzbeutel Profi‘ mit der ‚Lochtülle 6‘ füllen und die Schillerlocken-Möhrchen somit befüllen. Kraus Petersilie in die offene Seite in die Füllung stecken. #vemmina #backenmitvemmina #schillerlocken #herzhafterezepte #rezeptezuostern #ostern2024 #ostern #happyeaster #froheostern #instafood #selbstgemacht #instareel #osterbrunch #brunchrezepte