“Aroma of the Village Kitchen: Gawar Fali Besan Dhokli”🥗😋 скачать в хорошем качестве

“Aroma of the Village Kitchen: Gawar Fali Besan Dhokli”🥗😋

“Aroma of the Village Kitchen: Gawar Fali Besan Dhokli”🥗😋 🌿 गवार फली और बेसन की ढोकली की स्वादिष्ट सब्ज़ी 🌿 नमस्कार दोस्तों 🙏 आज हम बनाने जा रहे हैं एक बहुत ही स्वादिष्ट, पौष्टिक और पारंपरिक सब्ज़ी – गवार फली और बेसन की ढोकली की सब्ज़ी। यह सब्ज़ी खास तौर पर राजस्थान और गुजरात में बहुत पसंद की जाती है। इसमें गवार फली की हल्की कड़वाहट और बेसन की नरम ढोकली का स्वाद मिलकर इसे बेहद खास बना देता है। तो चलिए बिना देर किए रेसिपी शुरू करते हैं। 🥣 सामग्री (Ingredients) 🔸 ढोकली के लिए: बेसन – 1 कप नमक – स्वादानुसार हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच अजवाइन – ½ छोटा चम्मच हींग – 1 चुटकी तेल – 1 छोटा चम्मच पानी – आवश्यकता अनुसार (गाढ़ा घोल बनाने के लिए) 🔸 सब्ज़ी के लिए: गवार फली – 300 ग्राम (धोकर बोईल करी हुई) तेल – 2 से 3 बड़े चम्मच जीरा – 1 छोटा चम्मच हींग – 1 चुटकी हल्दी पाउडर – ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर – 2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़ा चम्मच पानी नमक – स्वादानुसार पानी – आवश्यकता अनुसार 🔸 स्वाद बढ़ाने के लिए (Optional): हरा धनिया – बारीक कटा हुआ डाल सकते हैं| 👩‍🍳 बनाने की विधि (Step by Step Recipe) ▶️ Step 1: ढोकली का घोल तैयार करें सबसे पहले एक बाउल में बेसन लें। इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन, हींग और तेल डालें। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए गाढ़ा लेकिन स्मूद घोल लें तैयार करें। ध्यान रखें कि घोल बहुत पतला न हो। घोल को 5–10 मिनट के लिए आराम करने दें। ▶️ Step 2: ढोकली पकाएं| अब एक चौड़े पैन या कढ़ाही में 2 कप पानी उबालने रखें। जब पानी अच्छे से उबलने लगे, तब हाथ या चम्मच से घोल को ग्रीस करी हुई प्लेट में डाल दीजिए, और पानी उबल जाए उसमें एक स्टैंड रखकर वह प्लेट रख दीजिए। धीमी आंच पर ढोकली को 5–7 मिनट तक पकाएं, जब तक ढोकली पकना जाये। ढोकली पक जाए बाद में इस्को अंदर से निकाल लीजिए। ▶️ Step 3: सब्ज़ी का तड़का तैयार करें अब एक कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होते ही, फिर जीरा डालें। जब तड़का चटकने लगे, खड़ा मसाला, कटिंग करी हुई प्याज, कटिंग करा हुआ टमाटर, अदरक लहसुन और हरा धनिया की पेस्ट,हींग डालें। ▶️ Step 4: मसाले डालें अब इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक थोड़ा सा गरम मसाला,डालें। मसालों को  अच्छे से मिलाएं। थोड़ा सा पानी डालकर ढक दें और मीडियम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं,| ▶️ Step 5: ढोकली मिलाए___गवार फली जब मसाला अच्छे से हो जाएं, तब इसमें गवार फली _ढोकली डालें। हल्के हाथ से मिलाएं ताकि ढोकली टूटे नहीं। अगर ज़रूरत लगे तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं। अब सब्ज़ी को 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, जिससे सारे स्वाद अच्छे से मिल जाएं। ▶️ Step 6: फाइनल टच अब ऊपर से हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें। 🍽️ परोसने का तरीका (Serving Suggestion) गवार फली और बेसन की ढोकली की यह सब्ज़ी गरमागरम रोटी, बाजरे की रोटी या ज्वार की रोटी के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है। इसे आप दही और कच्चे प्याज़ के साथ भी परोस सकते हैं। 🍽️ मेन्यू कार्ड के लिए ग्वार फली बेसन ढोकली (देसी स्पेशल) पारंपरिक ग्वार फली ढोकली होम स्टाइल बेसन ढोकली विद ग्वार फली 💡 खास टिप्स (Cooking Tips) गवार फली की कड़वाहट कम करने के लिए आप उसे हल्का उबाल भी सकते हैं। ढोकली का घोल ज्यादा पतला होगा तो वो पानी में फैल जाएगी। सब्ज़ी को धीमी आंच पर पकाने से स्वाद ज्यादा अच्छा आता है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आई हो तो 👍 वीडियो को लाइक करें 💬 कमेंट में बताएं आपको कैसी लगी 📌 और ऐसी ही पारंपरिक रेसिपी के लिए चैनल को सब्सक्राइब करें। Hashtag ⤵️  akila kitchen recipe  #gawar fali aur besan ki dhokali ki sabji #gawar fali aurbesanki dhokali ki sabji recipe #gawarfaliaurbesankidhokalikisabjiand #gawar fali aur besan ki dhokali ki sabji and cooer 🔑Keyword gawar fali aur besan ke aate ki dhokale ki sabji,gawar phali dhokli recipe,gawar phali ka dhokla,gawar phali ka dhokla kaise banate hain,gavar fali ki dhokli ki recipe, besan ke aate ka dhokla,besan ka dhokla ki sabji gawar phali ki sabji with besan, besan or chawal ke aate ka dhokla, gawar phali ki dhokli kaise banate hain, besan ka dhokla ki sabji ✅ आप मुझे YouTube में भी follow kar sakte ho     / @akilabloch2036   ✅आप मुझे Instagram में भी follow kar sakte ho  https://www.instagram.com/akila41689?... ✅ आप मुझे Facebook में भी follow kar sakte ho    / 16potcffye   ✅ हर रोज हम मिलेंगे ⤵️ ⏰ वीडियो डालने का सही समय ✅ शाम 7: 30 बजे  Don't forget to LIKE, SHARE & COMMENT!subscribe karna na bhule| (Dal Palak) Thanks 🙏  akila kitchen