Вафельница гонконгская GoodFood WB1HK скачать в хорошем качестве

Вафельница гонконгская GoodFood WB1HK

Вафельница гонконгская GoodFood WB-1HK Объемные пупырчатые гонконгские вафли с начинкой внутри. История приготовления вафель отправляет нас на тесные улочки Гонконга, где в 50-х годах прошлого столетия местный кондитер придумал блюдо, обреченное на успех у местных жителей, а в скором будущем и у туристов. Вафли удивительной формы, в виде шариков, так быстро стали популярными, что спустя несколько десятков лет появились сотни кафе и ресторанов по всему миру, основное блюдо которых именно гонконгские вафли. Вафельница предназначена для выпечки объемных вафель, такие вафли подаются как самостоятельное блюдо или как десерт с наполнением фруктами, джемом, сливками или шоколадом. Оборудование подойдет для использования как в ресторанах или кафе, так и в фаст-фуд заведениях. Характеристики: Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рабочая поверхность с антипригарным покрытием. Однопостовая. Объемные пупырчатые гонконгские вафли. Нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу. Терморегулятор 0 - 250 С. Таймер 0 - 5 мин. Устойчивое основание. Мощность ТЭНа 1,4 кВт. Напряжение: 220В/50Гц. Габаритные размеры: 225х420х290 - Вес: 6 кг. Упаковочные размеры:485х295х315 - Вес в упаковке: 6,5 кг. РЕЦЕПТ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ Особенность вафель из Гонконга в их форме – это шарики. Пластину можно завернуть кулечком, трубочкой или как угодно и наполнить мороженым, кремом, ягодами со сливками или ореховой мягкой карамелью. Но что говорить о начинках, если пока нет выпеченной вафельки? Ингредиенты: Мука – 140 гр.; Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр.; Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст. л.; Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.; Куриные яйца – 2 шт.; Сахар – 140 гр.; Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.; Вода кипяченая теплая – 140 мл; Масло растительное без запаха – 28 гр.; Ванильная эссенция – 2-3 капельки. Небольшое количество растительного масла, для смазывания формы. Метод: 1. Просеять муку, смешать все сыпучие сухие ингредиенты. 2. Яйца отдельно взбить с сахаром, но не миксером, а деревянной ложкой или лопаточкой. 3. Добавить к яйцам молоко, воду, вымешать. 4. Соединить сухие и жидкие массы и очень хорошо промешать, чтобы не осталось ни одного комочка. 5. Сдобрить тесто ванильной эссенцией, влить масло растительное, промешать и убрать накрытую пищевой пленкой миску с тестом, в холодильник на 60 минут. Совет! После того, как тесто постоит в холоде час, его нужно согреть перед выпечкой до комнатной температуры. Кстати, если нет специальной вафельницы, то подойдет и предназначенная для бельгийских вафель, вкус от изменения формы не страдает. Рецепт можно дополнять какао, кокосовой стружкой, корицей или другими добавками. А еще очень неплохо предварительно взбить яйца с сахаром до густой беловатой массы, гонконгские вафли станут еще хрустящее и вкуснее. Что касается начинки, то можно положить мороженое с орешками или посмотреть фото вафель и выбрать что-то новенькое. Приятного аппетита!