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🥖飽きの来ない食事パン、全粒粉とライ麦入りのリュスティックのご紹介です。 ■コーヒーのオンラインショップ https://mochasun.stores.jp/ ■ショップメルマガ会員登録 (無料登録で月2のメルマガ、不定期で暮らしの動画配信あり) https://mochasun.stores.jp/signup?red... ■mochaのinstagram https://www.instagram.com/mocha_kuras... ■webサイト(Blog) https://www.nocoffeenolife-mocha.com/ ■著書本「今日もコーヒーを淹れて」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046053623/ ■暮らしの愛用品 https://www.nocoffeenolife-mocha.com/... ーーーーーーーーーーーーー 🍞動画内で使用しているパンの材料はこちら(富澤商店|TOMIZ ) https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・準強力粉(リスドォル) https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・全粒粉 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・ライ麦粉(中挽き) https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・ドライイースト https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... ・カード(スケッパー) https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... 🥖リュスティック ※最近気に入っている配合です! 準強力粉:250g 全粒粉:30g ライ麦粉(中挽き):20g イースト:1g 塩:6g 水:240g 焼成 天板ごとオーブンを250℃に予熱 スチーム機能があればスチームで250℃で8分 ※動画では過熱水蒸気機能を使用 (スチーム機能がない場合は、生地を入れる際、庫内に霧吹きで水をかける) オーブンに切り替えて250℃でさらに8分~10分 🥖Rustic Bread All purpose flour: 250g Whole wheat flour: 30g Medium ground rye flour: 20g Salt: 6g Dry yeast: 1g Water: 240g Baking Preheat the oven to 250℃. If you have a steam function, use steam for 8 minutes at 250°C. (If you don't have a steam function, spray the inside of the oven with water when placing the dough in the oven.) Switch to oven and cook at 250℃ for another 8 to 10 minutes. #リュスティック #ハードパン #暮らし