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Torta al cioccolato cremosa: umida, irresistibile e perfetta per ogni occasione!

La torta al cioccolato cremosa è un dolce goloso ideale per sorprendere tutti in un'occasione speciale.Ecco come farla:    INGREDIENTI Per il pan di spagna al cioccolato: 4 tuorli d'uovo 50g di zucchero 60g di olio 80ml di latte 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 100g di farina 00 2 cucchiai di cacao in polvere 4 albumi d'uovo da montare 1/4 cucchiaino di cremor tartaro 80g / 0,66 tazze di zucchero a velo   Per la ganache al cioccolato fondente:  120g di cioccolato al latte 120ml di panna da montare   Per la ganache al cioccolato bianco: 65g di cioccolato bianco 30ml di panna da montare 150ml di panna da montare 200g di cioccolato al latte 100ml di panna da montare 20g di burro   Scaglie di cioccolato PREPARAZIONE Per preparare il pan di spagna. Sbattete i tuorli con lo zucchero. Aggiungete l’olio, il sale, l’estratto di vaniglia, il latte, la farina setacciata e il cacao in polvere. Montate gli albumi con la cremor tartaro e lo zucchero a velo. Mescolate assieme la crema con gli albumi montati. Cuocete il composto in forno a 140° per 55 minuti. Dividete la torta in 4 strati. Per preparare la ganache al cioccolato al latte: Unite il cioccolato al latte con la panna da montare. Mescolate con il mixer per montare la crema. Per preparare la ganache al cioccolato bianco: Mescolate la panna da montare con il cioccolato bianco. Bagnate la base del pan di spagna con il latte e spalmate la ganache al cioccolato al latte. Coprite con il secondo strato, bagnatelo con il latte e spalmate la ganache al cioccolato bianco. Coprite con il terzo strato, bagnatelo con il latte e spalmate di nuovo la ganache al cioccolato al latte e coprite con l’ultimo strato. Mettete in frigo per 1 ora. Coprite tutta la torta con la panna montata e mettete in frigo per 1 altra ora. Cuocete la panna da montare con il burro e il cioccolato al latte. Versate la glassa intiepidita su tutta torta. Decorate con le scaglie di cioccolato. --------------------------------------------------------- Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE Seguici su: Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected] https://video.cookist.it/video/an/Xtj...