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Albóndigas en salsa al vino tinto especiadas

Si quieres recibir mis vídeos suscríbete al canal y dale a la 🔔 Ingredientes Albóndigas 2 dientes de ajo 150 g de cebolla en trozos 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) 30 g de aceite de oliva 20 g de manteca de cerdo 2 huevos 600 g de carne picada de cerdo Una pizca de hierbas aromáticas, tomillo, hiervas provenzales, hierbabuena , albahaca 60 g de pan rallado 1 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta molida Salsa 200 g de cebolla en cuartos 1 pimiento verde italiano en trozos 3 dientes de ajo 100 g de zanahoria en trozos 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar) 2 - 3 cucharadas de harina (para rebozar) 150 g de tomate triturado en conserva ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 100 g de vino tinto 250 g de agua 1 cucharada de perejil fresco picado https://thermomix-ciudadreal.es/justa... https://recetariodejusta.blogspot.com...