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紅酒燉豬肉 做法|一鍋到底，簡單高貴的紅酒滷豬肉，美味再升級

紅酒燉豬肉 做法|一鍋到底，簡單高貴的紅酒滷豬肉，美味再升級 CC字幕：繁體中文 /简体中文/English 😍◆◆◆免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓ https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 👉👉   / fenslife   我開了臉書的粉絲專頁「芬姐的日常-料理x生活」, 寫些日常心得，歡迎到那邊看看按讚喔! 00:00 紅酒燉豬肉食材 01:13 1.汆燙及表皮處理 02:02 2.調味 02:39 3.處理蔬菜 04:20 4.燉40分鐘後翻面 04:48 5.燉1小時翻面及微調味道 😍 大家好，我是芬姐!「紅酒燉豬肉」，軟嫩多汁的豬肉，入口即化的洋蔥，還有滿室的香味，一鍋到底的紅酒燉豬肉，做法好簡單。台菜一姐隆重推薦，大家一定要試試看的零失敗料理喔! 💛💛💛紅酒燉豬肉(約10人份) Red Wine Pork Stew, Pork Bourguignon Taiwanese Style (Serves 10)： 💛豬肉2.1g~2.4kg (胛心肉，大封肉部位，位於豬腳再上面) 💛紅酒250cc 💛洋蔥2或3顆 (切半) 💛蔥3支 (切大段) 💛薑6片 (切大片) 💛冰糖3克 💛鹽3鹽匙 💛薄鹽醬油100cc(依品牌鹹度調整，可先加少一點，50cc，再到後面微調加到喜歡的鹹度) 💛水半碗(可略) 💛💛💛主要工具： 💛炒鍋(汆燙用) 💛鍋 (燉肉用，片中使用的廠牌是Thermos膳魔師) 👉👉👉紅酒燉豬肉作法： 👉 1.汆燙及表皮處理：於炒鍋汆燙豬肉後，用刀刮豬皮去除毛與腥味，放入鍋中。 👉 2.調味：依食譜份量，鍋中加入紅酒、冰糖、鹽、醬油、水(可略)等。 👉 3.處理蔬菜：洋蔥2顆去皮切半。蔥切大段，薑切大片，加入鍋中。 👉 4.燉40分鐘後翻面：將豬肉及洋蔥翻一下。 👉 5.燉1小時翻面及微調味道：可依自己口味，微微加醬油、鹽或糖來微調味道。滷足2小時後，有合適的軟度即可關火，若不夠軟可再燜煮一下。馬上冰凍可維持1個月的新鮮度。 ================ 豬肉料理的相關影片： 😍    • 高麗菜水餃成功的秘訣，一次告訴您|調餡料/包法/煮法/冷凍法，新手不失敗   高麗菜豬肉水餃 😍    • 紅蘿蔔餃子作法| 紅蘿蔔豬肉餡料太好吃了，操作簡單，營養豐富的水餃   紅蘿蔔豬肉餃子 😍    • 粽子|台灣南部粽25顆食譜，糯米和餡料的味道均勻又不失層次的作法，數十年經...   台灣南部粽 😍    • 照燒豬肉片| 超香，可煎可烤好簡單   照燒豬肉片 😍    • 豬肉料理|滷豬肉&滷蛋，懶人料理不求人 Braised pork & eggs   滷豬肉、滷蛋 😍    • 蒜香豬肉做法|如何做出好吃不油膩的蒜香豬肉? 停不下來的好滋味!  Gar...   蒜香豬肉 😍芬姐的料理播放清單    • 南瓜料理|無奶油南瓜濃湯-全食物西餐餐前湯，簡單小撇步，健康再升級，好吃零...   😍台菜一姐的台式料理播放清單    • 苦瓜料理|苦瓜封簡單清爽做法，蒸煮的快鍋版&電鍋版一次教給你 Steame...   😍 訂閱我 Subscribe to My Channel: https://www.youtube.com/@fenslife?sub... 😍 芬姐的 Instagram：  / fensdailylife   😍 芬姐的臉書粉絲專頁 Facebook Fanpage：  / fenslife   ================ Keywords: #紅酒燉豬肉 #紅酒滷豬肉 #紅酒燉豬肉的做法 #紅酒燉豬肉做法 #紅酒燉豬肉食譜 #紅酒燉豬肉料理 #紅酒滷豬肉的做法 #紅酒滷豬肉做法 #紅酒滷豬肉食譜 #紅酒滷豬肉料理 #紅酒滷肉 #紅酒燉豬肉部位 #紅酒燉豬肉作法 #紅酒燉豬肉好吃嗎 #紅酒燉豬肉煮法 #紅酒燉豬 #紅酒料理 #豬肉 #豬肉料理 #洋蔥 #一鍋到底 #料理 #比例 #配方 #食譜 #作法 #做法 #芬姐 #芬姐的日常 #台菜 #台式料理 #台灣料理 #台菜一姐 #婆婆的拿手菜 #red #wine #pork #stew #bourguignon #recipes 紅酒燉豬肉,紅酒滷豬肉,紅酒燉豬肉的做法,紅酒燉豬肉做法,紅酒燉豬肉食譜,紅酒燉豬肉料理,紅酒滷豬肉的做法,紅酒滷豬肉做法,紅酒滷豬肉食譜,紅酒滷豬肉料理,紅酒滷肉,紅酒燉豬肉部位,紅酒燉豬肉作法,紅酒燉豬肉好吃嗎,紅酒燉豬肉煮法,紅酒燉豬,紅酒料理,豬肉,豬肉料理,洋蔥,一鍋到底,料理,比例,配方,食譜,作法,做法,芬姐,芬姐的日常,台菜,台式料理,台灣料理,台菜一姐,婆婆的拿手菜,red,wine,pork,stew,bourguignon,recipes BGM (from YouTube Audio Library): 1. Getz Me to Brazil 2. A Night Alone 3. Sunshine Samba