كاطو كلاصي مع تزيين على طريقة الروشي Gâteau glacé avec Glaçage Rocher скачать в хорошем качестве

كاطو كلاصي مع تزيين على طريقة الروشي Gâteau glacé avec Glaçage Rocher

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مطبخ الشاف أميرة يقدم لكم: لا تنسوا لايك للفيديو و الاشتراك في القناة ليصلكم الجديد صفحتي الرسمية على الانستغرام:https://instagram.com/chef.amira01?ig... صفحتي الرسميه على الفيسبوك: https://www.facebook.com/rdvgourmands... جينواز: 4 البيضات 120غ سكر سنيدة 120غ دقيق الأبيض الفورص رشة ملح رشة فاني لاموس: 6 أصفر البيض 80غ سنيدة 250غ شوكلاط عيش 500غ قشدة طرية سيرو نصف كأس العنبة ماء نصف كأس العنبة سنيدة حامض الطبقة المقرمشة: 100غ شوكلاط عيش 150غ براليني 100غ فويتين كاناش: 150غ قشدة طرية 150غ شوكلاط كلاصاج روشي: 300غ شوكلاط عيش 100غ لوز محمر ومهرمش Génoise : 4 œufs 120g de sucre semoule 120g de farine blanche Pincée de sel Vanille La mousse: 6 œufs jaunes 80g de Sucre semoule 250g chocolat riche 500g de crème fraîche siro Un verre d d'eau Un verre de Sucre semoule un morceau de citron Couche croustillante : 100g de chocolat 150g de praliné 100g de feuilletine La ganache  : 150g de crème fraîche 150g chocolat Glaçage rocher :  : 300g de chocolat 100 g d'amandes grillées et croquantes Genoese : 4 eggs 120g of caster sugar 120g of white flour Pinch of salt Vanilla The foam: 6 yellow eggs 80g of caster sugar 250g rich chocolate 500g of fresh cream sir A glass of water A glass of caster sugar a piece of lemon Crispy layer: 100g of chocolate 150g of praline 100g of feuilletine The ganache: 150g fresh cream 150g chocolate Rock icing: : 300g of chocolate 100 g of toasted and crunchy almonds gâteau # glacé ## gâteau # glacé ## gâteau # glacé #