Kotlety de volaille z pieczarkami i serem скачать в хорошем качестве

Kotlety de volaille z pieczarkami i serem

Super smaczne, pieczarki z dodatkiem sera i koperku nadają temu daniu niesamowitego aromatu i smaku, Gorąco polecam, smacznego !!! Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka bez skóry ok. 25 dag pieczarek ok. 8 dag żółtego twardego sera 1 średnia cebula 1 mały ząbek czosnku sól, pieprz do smaku 2 łyżki posiekanego koperku do smażenia: 2-4 łyżki masła 4-6 łyżek oleju do panierowania: ok. 1/2 szklanki mąki krupczatki 2 jajka ok. 1/2 szklanki tartej bułki Przygotowanie: • piersi myję, osuszam papierowym ręcznikiem, usuwam tłuszcz • każdą pierś przekrawam w poprzek, ale nie rozcinam do końca • na folii spożywczej rozkładam pierś przykrywam folią i rozbijam tłuczkiem do mięsa, aby powstał płat o jednolitej grubości ok. 0,5 cm • filety z piersi solę i pieprzę • pieczarki oczyszczam i myję • jak dobrze odciekną kroję na pól a następnie na plasterki • cebulę kroję w drobną kostkę • czosnek drobno siekam • na patelni podgrzewam masło do spienienia • na masło rzucam cebulę i czosnek • gdy się zrumienią wrzucam partiami pieczarki • pieczarki smażę do odparowania soku • międzyczasie na tarce o grubych oczkach trę ser • ser wrzucam do pieczarek i wyłączam grzanie • pieczarki z serem solę i pieprzę do smaku • dodaję 2 łyżki posiekanego koperku • masę pieczarkowo-serową zostawiam do ostygnięcia • na każdy płat mięsa nakładam porcję masy pieczarkowo-serowej • zwijam roladkę • każdą roladkę otaczam w mące krupczatce, następnie w roztrzepanym jaku i tartej bułce • tak przygotowane de volaille smażę ok. 10 min na rozgrzanym oleju z masłem na rumiano z każdej strony • pierwsze 3-4 min. na pełnej mocy, potem zmniejszam grzanie Podaję z frytkami i surówką z pomidorów #kotlet #devolaille #kotlety