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Olivenpaste auf geröstetem Brot | Apéro & Fingerfood - Vegan

Diese schnelle und einfache Olivenpaste, serviert auf geröstetem Brot, eignet sich perfekt als Party-Häppchen! Da sie sich sehr gut vorbereiten lässt, haben Sie mehr Zeit für Ihre Gäste. Für die Olivenpaste 12 Scheiben Vollkorn-Baguette 200 g Zucchini – waschen 150 g Kalamata Oliven – entsteinen 100 g Cashewkerne – fein mixen 30 g getrocknete, eingelegte Tomaten – hacken 4 bunte Datteltomaten – vierteln 1 EL Kapern – hacken 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst 3 EL gehackte Petersilie Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Als Erstes die Zucchini mit einem Sparschäler in lange Scheiben schneiden. Dann in eine Schüssel geben, salzen und 5 Min. ziehen lassen. Anschliessend in ein Sieb geben, abtropfen lassen und pfeffern. In der Zwischenzeit eine Pfanne fettfrei erhitzen und die Brotscheiben darin auf beiden Seiten rösten. Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseitestellen. Währenddessen die Oliven, gemixte Cashewkerne, getrocknete Tomaten, Kapern und Zitronensaft in einen Standmixer geben und fein pürieren. Dann ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterheben. Das geröstete Brot mit der Olivenpaste bestreichen. Dann mit den Zucchinischeiben und den Datteltomaten belegen und servieren. ________________________________________________________ Weitere köstliche Rezepte findet ihr hier: Veganer Mozzarella (mit nur 5 Zutaten)    / a5afnwumsel   Veganes Tiramisu    • Veganes Tiramisu - Schnell, einfach und le...   Knusprige Blumenkohl Wings    • Knusprige Blumenkohl Wings - Schnell, einf...   ________________________________________________________ Mehr Rezepte vom Zentrum der Gesundheit findet Ihr hier: https://www.zdg.de/rezepte Abonniere unseren wöchentlichen Rezepte-Newsletter: https://www.zdg.de/newsletter Unsere Kochbücher findet ihr hier: Leckere vegane Rezepte: https://www.zdg.de/bibliothek/zdg/koc... Hier kannst Du es bestellen: https://www.myfairtrade.com/kochbuech... Basenüberschüssig Kochen: https://www.zdg.de/bibliothek/zdg/koc... Hier kannst Du es bestellen: https://www.myfairtrade.com/kochbuech... Leckere Salate aus unserer Versuchsküche: https://www.zdg.de/bibliothek/zdg/koc... Hier kannst Du es bestellen: https://www.myfairtrade.com/kochbuech... Kurkuma-Kochbuch inklusiv der besonderen 7-Tage-Kurkuma-Kur: https://www.zdg.de/bibliothek/zdg/koc... Hier kannst Du es bestellen: https://www.myfairtrade.com/kochbuech... ________________________________________________________ Gewürze und Zutaten, die du zum Kochen unserer Gerichte benötigst: *Hefeflocken findet ihr hier: https://bit.ly/3qWX4Wv *Yaconsirup findet ihr hier: https://bit.ly/2Kr7ixu *Bio Tamari findet ihr hier: https://bit.ly/3gIxvUq *Erdnussöl: http://bit.ly/2LNHWes *Natives Bio-Kokosöl: https://bit.ly/2Krkx1d Unsere Küchenausstattung: *Ben empfiehlt dieses Kochmesser: https://amzn.to/2K4Rtgl *Victorinox 5-teiliges Küchenmesser-Set: https://amzn.to/3moU6qB *Pfanne aus Gusseisen: https://amzn.to/2PbfhRX *Tefal Bratpfanne: https://amzn.to/2IMhFvD *Kochtopf: https://amzn.to/3a7HOA9 *DrinkPure – der preiswerte Wasserfilter: https://bit.ly/37Z1dk5 *Nahrungsergänzung von effective nature: https://bit.ly/37YCfS1 ________________________________________________________ Vergesst nicht zu liken, zu kommentieren und unserem Kanal zu folgen. Besucht unsere Website für mehr Videos und Rezepte: 💻 Homepage: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ 🔵 Facebook:   / zentrumdergesundheit   📷 Instagram:   / zentrumdergesundheit   📌 Pinterest:   / zentrumgesund   #vegan #rezept #vegankochen Wir verwenden Affiliate Links ( Markierung), also Verweise zu Partner Unternehmen, etwa zur Amazon-Website. Wenn ein Leser auf einen Affiliate Link und in der Folge auf ein Produkt unseres Partner-Unternehmens klickt, kann es sein, dass wir eine geringe Provision erhalten. Damit bestreiten wir einen Teil der Unkosten, die wir für den Betrieb und die Wartung unserer Website haben, und können die Website für unsere Leser weiterhin kostenfrei halten. Musik: ES_Piggy Blues- Martin Klem #ZDG