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ｲﾝｽﾀ2.3万保存お家で簡単！もっちりベーグルの作り方

【レシピ】お家でこんなにもっちり、ふわふわベーグルが焼けるなんて♡と感動したレシピ！ ベーグル　6個 ●強力粉　300g ●砂糖　小さじ4 ●ドライイースト　小さじ1 ●塩　小さじ1/2 ●水　180ml ●ハチミツ　小さじ2 ※クッキングシートを15㎝×15㎝に切っておく ①ボウルに強力粉、砂糖を入れたその隣にドライイーストを入れて、塩を1番遠い反対側に。水を加えてよく混ぜます。 ②ひとまとまりになってきたらこね始めます。目安は20分ひたすらこねましょう。 ③生地を6等分に分けて丸く形を整えラップをかけて5分休ませます。 ④めん棒で縦長に伸ばし、くるくる棒状に丸めます。この時に片方は開いた状態に。ドーナッツのように丸くしたら開いている方を被せて形を整えます。 ⑤クッキングシートにのせて発酵モード35℃で20分発酵させます。 ⑥フライパンにお湯を沸かして、艶出しようにハチミツを加えます。 ※発酵が終わったらすかさずオーブンを220℃に予熱しておきます。 ⑦ベーグルをフライパンに一気に入れて、片面30秒ずつ茹でます。 ※茹で上がって、すぐ焼くとシワシワにならずに綺麗に焼き上がります。 ⑧鉄板に並べてオーブンで15分焼きます。 #簡単料理 #簡単パン作り #手作りパン #自家製パン #手作りベーグル　#ベーグル