Le cake marbré / Glaçage Rocher скачать в хорошем качестве

Le cake marbré / Glaçage Rocher

Aujourd’hui je vous montre la célèbre recette du Cake Marbré de Cyril Lignac, un délicieux cake déposé sur une feuilletine au praliné et recouvert d’un glaçage rocher. Il y a plusieurs étapes à respecter mais il n’y a rien de compliqué dans cette recette et le résultat est juste magnifique. Vous pouvez préparer le praliné et le feuilletine au praliné la veille. Vous pouvez même préparer vos pâtes à cake la veille et les réserver au réfrigérateur dans les poche à douille. Ingrédients : Le Praliné : 200g de noisettes 200g d’amandes 66g d’eau 266g de sucre La feuilletine praliné : 90g de praliné 50g de chocolat au lait 10g de beurre 50g de crêpes dentelles La pâte vanillée : 30 g de beurre 100 g de jaunes d'oeufs (environ 5) 130 g de sucre en poudre 70 g de crème liquide 100 g de farine 2 g de levure chimique 1 gousse de vanille Mes gousses de vanille viennent de chez https://www.epcie.fr (code promo Marjo10) La pâte chocolatée : 30 g de beurre doux 80 g de jaunes d'oeufs (environ 4) 110 g de sucre en poudre 20 g de cacao en poudre non sucré 60 g de crème liquide 90 g de farine 2 g de levure chimique Le glaçage rocher : 50 g d'amandes hachées 225 g de chocolat au lait 50 g d'huile de tournesol #cakemarbré #recette #ideegouter