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Galletas de Navidad decoradas: la receta fácil para no fracasar | EL COMIDISTA

¿Intentas hacer dulces navideños y te salen fistros dignos de Halloween? Tranquilo: la pastelera Saray Ruiz nos da una receta infalible para preparar galletas bonitas, ricas y sin margen de error. Esta masa funciona con cualquier molde, mantiene la forma y evita los clásicos desastres: bordes quemados, masas duras o figuras que se deforman. Una fórmula perfecta para disfrutar de la repostería navideña sin estrés. 🔔 Mira el vídeo para seguir la receta paso a paso. Ingredientes (para unos 600 g de galletas) Galletas -285 g de harina de repostería -200 g de mantequilla -100 g de azúcar glas -40 g de huevo batido -15 g de mezcla de especias (opcional) -Mezcla de especias (orientativa) -1 cucharada de canela -1 cucharadita de nuez moscada -½ cucharadita de jengibre en polvo -¼ de cucharadita de clavo molido -¼ de cucharadita de cardamomo molido -¼ de cucharadita de pimienta blanca Decoración -Azúcar glas -Chocolate negro, con leche y blanco -Mermelada Instrucciones 1. Mezclar la harina con las especias. Consejo: puedes cambiar las especias o quitarlas si no te gustan (en ese caso, usar 300 g de harina). 2. Mezclar bien el azúcar con la mantequilla, hasta formar una crema. Consejo: si la mantequilla está muy fría, se puede pasar unos segundos por el microondas, con cuidado de que no se derrita. 3. Añadir el huevo y mezclar bien hasta que se forme una crema espesa. 4. Sumar la harina en dos veces y formar la masa. 5. Ponerla sobre un papel de horno, cubrirla con otro y alisarla con un rodillo hasta que quede una placa (ver vídeo). Meter en la nevera un par de horas mínimo (o de un día para otro). 6. Calentar el horno a 170-180 grados con ventilador, si tiene. 7. Sacar la masa y volver a estirarla con el rodillo hasta que tenga medio centímetro de grosor aproximadamente. 8. Despegar el papel de horno de arriba y volver a ponérselo. Darle la vuelta y hacer lo mismo con el de abajo. Volver a dar la vuelta a la masa para que quede arriba el lado por el que la hemos aplanado con el rodillo (las galletas quedarán más lisas). 9. Cortar las galletas con el cortapastas y pasarlas a una bandeja de horno cubierta con papel de ídem. Hornear unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. 10. Una vez frías, decorar con chocolate derretido, mermelada o azúcar glas (ver vídeo). Suscríbete a nuestro canal:    / elcomidistaenelpaÍs   Visita: https://elcomidista.elpais.com Síguenos en Facebook:   / elcomidista   Síguenos en Twitter:   / elcomidista   Síguenos en Instagram:   / elcomidista   ¡Bienvenido al canal oficial de EL COMIDISTA en EL PAÍS! Cada semana publicamos nuevos vídeos de gastronomía, recetas, restaurantes, productos, chaladuras culinarias y mucho más. ¡Suscríbete ya a nuestro canal!:    / elcomidistaenelpaÍs   El Comidista es una web muy maja que incluye recetas, info sobre trastos de cocina, restaurantes, productos y cualquier tontería que se les ocurra a sus autores. #recetas #navidad #galletas