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Você já se perguntou como é feito o shiitake desidratado que chega no mercado ou na sua casa? 🤔🍄 No vídeo de hoje, mostramos todo o processo real, direto da nossa agroindústria: do preparo do shiitake fresco, passando pela desidratação completa, até o teste final de crocância e a embalagem. Aqui você vai ver: ✔️ Como desidratamos shiitake passo a passo ✔️ Quanto tempo leva o processo ✔️ Por que ele perde 90% de água ✔️ A diferença entre desidratar e assar (e por que forno não funciona!) ✔️ Como garantir o sabor concentrado que muita gente ama ✔️ Como embalamos e armazenamos para durar até 1 ano ✔️ Como reaproveitamos 100% dos cogumelos sem desperdício