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POULET SAUCE SATAY (SAUCE CACAHUETES) #93

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette de POULET SAUCE SATAY, c'est une SAUCE à base de CACAHUETES, d'origine thaïlandaise. Le mélange poulet/cacahuètes se marie hyper bien, alors testez cette recette sans plus attendre :-) La liste des ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poulet Pour la marinade : 2 citrons verts 4 cs de sauce soja 6 cs d'huile d'arachide (ou d'huile neutre) 2 cs de miel 1 cc de coriandre en poudre Pour la sauce Satay : 2 gousses d'ail 4 cs de beurre de cacahuètes 2 cs miel 40 cl lait de coco 1 cc de gingembre rapé 2 cc de curry 2 pincées de piment de Cayenne La recette A LA LOUPE : 1. Dégraisser le poulet, et le couper en lanières 2. Préparer la marinade : dans un saladier, mélanger le citron du citron, la sauce soja, l'huile d'arachide, le miel, la coriandre, et ajouter les lanières de poulet. Filmer le saladier et réserver au frais au moins 2 heures. 3. Préparer la sauce Satay : Dans un saladier, mélanger l'ail haché, le beurre de cacahuètes, le miel, la sauce soja, le lait de coco, le gingembre rapé, le curry et le piment de Cayenne. Filmer et réserver au frais. 4. Cuire 5 minutes le poulet dans une poêle bien chaude, à feu vif. 5. Verser la sauce satay sur le poulet, porter à ébullition, laisser à feu moyen et cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. 6. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. 7. Servir avec du riz, des pâtes, pommes de terre ou tout autre accompagnement de votre choix. Je vous souhaite un excellent appétit A la semaine prochain pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE :-) Logo : Thomas Posluszny Musique : Epidemic Sound : ES_Changli - Ooyy Liste des produits utilisés : Pour les Sushi : Natte de bambou pour Sushi/California : https://amzn.to/3EYpaKe Les couteaux : Global G-61 (grand couteau multi fonction) : https://amzn.to/3OxIHnT Global GSF 22 (petit couteau d’office) : https://amzn.to/3V4iAHr Fourreaux de couteaux en cuir : https://amzn.to/3VodbLo Les moules / plats / ramequins : Moule à tarte fond amovible : https://amzn.to/3F02LvT Moule à cake 15 cm : https://amzn.to/3V7JRZH Cercle à tarte 22 cm : https://amzn.to/3gwy3Ba Moule à pudding 16 cm : https://amzn.to/3gCA8vC Ramequins lisses 8 cm : https://amzn.to/3icPc3b Les robots : Bol robot en verre : https://amzn.to/3GSYZFU Rice cooker Tefal : https://amzn.to/3gFymtr robot pâtissier Kitchenaid : https://amzn.to/3u0D5ZK Les autres ustensiles / accessoires : Bocal de 2 L : https://amzn.to/3EEE8DN Verre mesureur : https://amzn.to/3EEZFvY Plaque pâtisserie/pizza : https://amzn.to/3gvNg5J Balance numérique : https://amzn.to/3F2TKCx Verres 34 cl : https://amzn.to/3ib6azb Maryse : https://amzn.to/3F2FYjm Cuillère à falafel : https://amzn.to/3VofUEC Kit découpe Halloween : https://amzn.to/3Ox9BMJ Cuit vapeur inox : https://amzn.to/3V47HFG Rape à fromage : https://amzn.to/3GGE4Gh Les épices : Citronelle en poudre : https://amzn.to/3AIqZIO Paprika fumé : https://amzn.to/3VI1dMT Gousses de vanille : https://amzn.to/3F0bi1Q Matériel de tournage : grands Trépied pour éclairage : https://amzn.to/3gvNg5J Cahier de recettes : https://amzn.to/3V5oqZl petits trépied : https://amzn.to/3AL1Wod Trépied caméra : https://amzn.to/3EEFdLB Micro : https://amzn.to/3XtsnZt Les livres : Petit Larousse saveur des régions de france : https://amzn.to/3U6u5wZ Petit Larousse cuisine Light : https://amzn.to/3OBNbtJ Tartes couronne : https://amzn.to/3F2sdRI Toute la pâtisserie avec mon robot : https://amzn.to/3VnJKJl Petits vapeurs : https://amzn.to/3V8jRxe Petits roulés et mini farcis : https://amzn.to/3GKc1FZ Petites mousses : https://amzn.to/3tZkWf2 Houmous et dips : https://amzn.to/3iazeqC Les nouveaux risottos : https://amzn.to/3GKO5SW Gâteaux nuage : https://amzn.to/3Oz6Jia Plats préparés à l’avance : https://amzn.to/3XtDCAZ Pelées complètes : https://amzn.to/3V7CVM3 Pains apéros : https://amzn.to/3AL1uq1 Plats pour 4 à moins de 5 euros : https://amzn.to/3AL1Dd3 Moelleux fondants coulants : https://amzn.to/3AL1Dd3 Pains et viennoiseries : https://amzn.to/3UYpGgN