饅頭(まんじゅう)の作り方【茶道　和菓子生活】 скачать в хорошем качестве

饅頭(まんじゅう)の作り方【茶道　和菓子生活】

饅頭(まんじゅう)の作り方！ こんにちは　おうちで本格和菓子ちゃんねるです。 今回作るのは　饅頭(まんじゅう) 小麦粉を使い　蒸して作る昔ながらの方法 和菓子の元祖と言えるお菓子です 中国に留学していた禅僧が　日本へ帰る時　 伝わりましたが、当時の饅頭というのは、 今の肉まんに近いものでした。 日本の風習に合わせ　アンコに代わりました。 禅僧が関わっていたことから 今回は　禅寺のご住職に作って頂きました 【目次/table of contents】 00:00　オープニング/opening 00:25　第1　なかあん/Naka-an 　○白あん/white bean paste　75g 　○黒あん/Bean paste　75g 01:15　第2　生地/Dough 　○上白糖/Sugar　40g 　○水/Water　大さじ/tsps 1 　○イスパタ/Ispata　1g 　○水/Water　小さじ/teaspoon 1/2 　○小麦粉/Flour 50g 　○食紅(赤)/Food coloring (red) 　○水/Water　適宜/As appropriate 04:16　第3　包む/Wrap 　○小麦粉/Flour　適宜/As appropriate 05:21　第4　蒸す/Steam 06:56　第5　完成/Complete 【紹介/Self-introduction】 茶道 裏千家の正教授 清 眞知子と申します 日本の茶道と 和菓子作りを教えています 季節に合わせた 和菓子 を紹介し 日本の四季・行事を楽しんで頂けるチャンネルを目指しています 【著書/book】　 ○やさしく作れる本格和菓子　　 https://www.sekaibunka.com/book/exec/... ↑世界文化社webサイト ○つくってみたい茶席の和菓子十二か月 ○実用 自分でつくる茶懐石 https://www.tankosha.co.jp/ec/product... ↑淡交社webサイト https://amzn.to/2UC8j8u ↑amazonのサイト 【チャンネル登録/subscribe】 チャンネル登録すると　最新動画が　自動で表示され　便利です 少～しでも面白いと思った方は　 他の動画に埋もれる前に、押しておいて下さい http://www.youtube.com/channel/UCQsLA... ↑↑ココを押すと　チャンネル登録します 【インスタグラム/Instagram】 honkaku.wagashi https://www.instagram.com/honkaku.wag... honkaku.wagashi.back https://www.instagram.com/honkaku.wag... 【どら焼き作りの参考動画/Reference video】 ●小麦まんじゅうの作り方 　　   • 小麦まんじゅうの作り方   ●プロが教える 黒糖まんじゅうの作り方☆彡 　　   • プロが教える 黒糖まんじゅうの作り方☆彡   ●炭酸まんじゅう japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ 　　   • 炭酸まんじゅう japanese dessert recipe あんこやの...   ●普通の小麦饅頭1/2 japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ 　　   • 普通の小麦饅頭1/2 japanese dessert recipe あん...   ●普通の小麦饅頭2/2 japanese dessert recipe あんこやの和菓子レシピ 　　   • 普通の小麦饅頭2/2 japanese dessert recipe あん...   ●【和菓子レシピ】しっとり、どっしり。餡子たっぷりお饅頭 【簡単レシピ】 　　   • 【和菓子レシピ】しっとり、どっしり。餡子たっぷりお饅頭【簡単レシピ】   ●"Spirited Away" Big bun【再現】千と千尋の神隠し【温泉まんじゅう】 　　   • "Spirited Away" Big bun【再現】千と千尋の神隠し【温...   ●蒸しまんじゅうの作り方 和菓子の定番ふかふかもちもちのレシピ | クッキングウィズドッグ 　　   • Mushi Manju Recipe (Japanese Steamed ...   #まんじゅう #むしまんじゅう #こむぎまんじゅう #饅頭 #蒸し饅頭 #小麦饅頭 #おうちで本格和菓子