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【カレイの煮付け】魚屋さんが教えてくれた簡単で本当に美味しいカレイの煮付け

料理 レシピ｜魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け ❏ 材料 ・カレイ切り身 3切れ ・塩(臭み取り) 少々 ❏ 煮汁 ・しょう油 大さじ6 ・みりん 大さじ6 ・料理酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ4 ・水 100cc ❏ 作り方 1.カレイの切り身の皮目に十字に切り目を入れる。 2.カレイに軽く塩を振り、少し置いてから熱湯をかけて臭みを取る。 3.フライパンに煮汁の調味料を入れて、ひと煮立ちさせる。 4.カレイの切り身を入れ、アルミ箔で落し蓋をし、さらにフライパンの蓋をして、中火で7分煮る。 5.7分煮たら、落し蓋とフライパンの蓋を取り、カレイに煮汁をかけながら照りを出す。 6.先にカレイを器に盛り付け、煮汁を好みの濃さまで煮詰める。 7.カレイに煮汁をかけてできあがり。 【ミッション】 嫁と子どもを喜ばせるため、そして料理の苦手な世のおやじ達に勇気を与えるッ!！ やればできる!! どうぞ、お手やわからに温かく見守っていただけると嬉しいです。 気に入ったら高評価＆コメント、チャンネル登録をお願いします。    / @oyajiskitchen311   ●プロの料理人も使うおしゃれなフライパン 〈Ballarini(バッラリーニ) サリーナ 28cm イタリア製 IH対応 グラニチウム 7層コーティング〉 　https://amzn.to/3yDXwfn ●映える木製まな板 〈Boumbi 香りのクスノキのまな板 (Medium)〉 　https://amzn.to/2VpSGUQ ●使い勝手の良い包丁 〈 Misono(ミソノ) モリブデン鋼 ペティーナイフ/15cm〉 　https://amzn.to/2VnKgNM #カレイの煮付け #魚屋さんが教えてくれた煮付け #レシピ #料理動画 #人気料理 #簡単料理 #おかず #晩ごはん #おやじが作る料理