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美食新聞報道｜栢天男帶路將軍澳搵食！歎小菜點心＋地中海菜 小籠包/西檸雞/薑蔥桶蠔煲｜TVB Plus

#TVBPlus #美食新聞報道 ｜栢天男帶路將軍澳搵食！歎小菜點心＋地中海菜 小籠包/西檸雞/薑蔥桶蠔煲 更多詳情： 今集《美食新聞報道》的「星級飯腳」由栢天男（Adam）帶路搵食！Adam孖行仔蔡景行前往將軍澳海旁覓食，歎地中海美食！第一道，布拉塔芝士沙律，白雪雪的布拉塔芝士，與新鮮番茄搭配在一起，入口清新，帶來視覺與味覺的雙重享受。Adam自認對吃很有執著，吃壽司的習慣也與眾不同，他喜歡將整塊壽司調轉，讓魚生直接刺激味蕾。 炭燒澳洲羊架配茄子蓉，令Adam想念起故鄉澳洲的味道。一口下去，肉汁豐富，少許辣味增添口感，更有層次。行仔指茄子蓉帶有乳酪的酸味，中和了羊的膻味，令羊本身的鮮味更加突出。而第三道菜，西班牙炭燒法國鱸魚，使用西班牙式炭焗爐製作，將肉汁完美鎖住。 Adam的父親是一位廚師，自小也從父親身上上學到不少下煮心得。而接下來這間中式點心舖，則充滿著Adam的童年回憶。尤其是這道西檸煎軟雞，亦是父親的拿手菜。極酥脆的外皮卻不會感到一點油膩，酸甜比例調製得恰當好處，非常好味。小籠包肉汁鮮甜，行仔被滾燙的湯汁燙到連身大呼好狼狽。韭菜金錢蟹盒，濃郁韭菜味，滿口留香。薑蔥桶蠔煲，一口同時包裹蔥薑與超大粒蠔肉，鮮甜滑嫩。 01:00 食地中海料理 04:48 分享甄子丹、吳鎮宇合作新戲 06:13 轉場食小菜點心 THE HUNTER (將軍澳) 地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖 DHYC Dimsum Restaurant 地址：將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖 #美食新聞報導 #栢天男 #將軍澳美食 #地中海菜 #炭燒澳洲羊架 #炭燒法國鱸魚 #小籠包 #西檸煎軟雞 #薑蔥桶蠔煲 #TVBplus #TVB ------------------------------------------------------ 記得Follow 埋TVB Plus嘅social media❤️:   / tvbplus.official     / tvbplus