Ricetta COTTON CHEESECAKE - Il dolce soffice COME UNA NUVOLA!!! скачать в хорошем качестве

Ricetta COTTON CHEESECAKE - Il dolce soffice COME UNA NUVOLA!!!

#cottoncheesecake #dolcigiapponesi #cucinagiapponese Oggi prepariamo il famoso "COTTON CHEESECAKE" giapponese, diventato ultimamente famoso granzie all'insegna di pasticcerie Rikuro's a Osaka. A differenza del cheesecake tradizionale americano, la versione giapponese é molto più soffice, quasi come il cotone (da qui il nome), e la prima volta che la assaggierete, vi lascerà sicuramente senza parole! Attenzione però! È una ricetta un po' delicata, che richiede precisione nei dosaggi e soprattutto nelle temperature di cottura! Vi assicuro che comunque ne vale la pena! Se vuoi saperne di più sui dessert giapponesi, leggi il mio articolo sul sito "Sono in viaggio" di Rudy Vianello: https://www.sonoinviaggio.com/wagashi... Per comprare gli ingredienti della ricetta: https://ssosoe.com/ CODICE SCONTO: Gurumetto19 Ingredienti per una tortiera di 15 cm di diametro (8 porzioni): 200 g di Philadelphia 20 g di burro + un po' per imburrare la tortiera 50 g di latte 40 g di farina "00" 55 g di zucchero 50 g di tuorlo d'uovo 110 g di albume d'uovo 1 grosso cucchiaio di uva sultanina 2 cucchiai circa di zucchero a velo Utensili consigliati: Tortiera rigida, chiusa, di 15 cm di diametro Frusta elettrica