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Müsliriegel mal selber machen! Geht super schnell und einfach. Ich habe mir hier zwei Varianten einfallen lassen, einmal eine zum Backen und die andere für den Gefrierschrank. Macht es nach, es lohnt sich! Die Nüsse können gern nach Wunsch variiert, nur die Mengenangaben sollten beachtet werden. Viel Erfolg beim ausprobieren :) ________________________________________________________________ Hat’s geschmeckt? Dann kannst du mich gerne abonnieren und weitere leckere Rezepte nachkochen: https://www.youtube.com/channel/UC_-J... Instagram: / simmals_kit. . Schnitt und Kamera: Die fantastolöse, grandolöse Nanette Foh _________________________________________________________________ REZEPT: Gesamtdauer für Riegel Nr. 1: 30 Minuten Gesamtdauer für Riegel Nr. 2: 20 Minuten + 1 Stunde Kühlzeit Snack _________________________________________________________________ Zutaten für Müsliriegel Nr. 1 100 g Erdnüsse 50 g Cranberrys oder Rosinen 80 g Zucker 80 g Honig oder Agavendicksaft 40 g Butter 130 g kernige Haferflocken oder Dinkelflocken 1 Prise Zimt 1 Prise Salz Zubereitung Müsliriegel Nr. 1 1. Den Backofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform, Backblech oder Reine mit Backpapier auskleiden. 2. Dann in einem Topf den Zucker, Honig und die Butter langsam schmelzen lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. 3. Währenddessen die Erdnüsse grob hacken. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, alle restlichen Zutaten mit in den Topf geben und schnell verrühren. Die Masse sofort in die Form/Backblech geben und nach Belieben formen, sollte ein Rechteck oder Viereck werden damit man den Riegel später gut schneiden kann. (hier flott arbeiten, da die Masse schnell fest wird) 4. Die Riegelmasse darf für 15-20 min in den Ofen bis sie goldbraun ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen etwas stehen lassen, dann lässt sich die Masse, mit einem scharfen Messer, besser schneiden. 5. Die Müsliriegel halten sich sehr gut in einer Keksdose für ein paar Wochen. Tipp: in der Keksdose zwischen den Riegeln immer wieder etwas Backpapier/Brotpackpapier auslegen, sonst klebt alles zusammen :) Zutaten für Müsliriegel Nr. 2 200 g Datteln (entsteint, Softdatteln) 2 TL Mandelmus 1 TL Agavendicksaft 50 g Schokodrops 80 g Mandeln 80 g Paranusskerne 80 g Cashewkerne 1 Prise Zimt 1 Prise Salz (Nüsse nach Belieben variieren) Zubereitung Müsliriegel Nr. 2 1. Am besten zu Beginn eine Backform oder Reine mit Backpapier auslegen. Größe ist an sich egal, sollte nur in deinen Gefrierschrank passen. 2. Die Datteln sehr fein schneiden oder in einem Universal Zerkleinerer/Thermomix zerkleinern. Die Nüsse grob hacken und alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Teigschaber oder Kochlöffel verrühren. Um alles wirklich gut zu vermengen gern die Hände benutzen oder eine Küchenmaschine. Die Masse in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und gut verteilen. Der Riegel darf gern etwa 1-1,5 cm hoch werden. 3. Die Form für eine Stunde in den Gefrierschrank geben und anschließend mit einem scharfen Messer in mundgerechte Stücke schneiden. Der Riegel hält sich sehr gut für ein paar Tage im Kühlschrank. 4. Tipp: Du kannst gern vegane Schokodrops verwenden dann hast du einen vollständig veganen Riegel. Lass es dir schmecken 😊 Viel Spaß beim Nachmachen Schicke mir gern ein Foto auf Instagram #Müsliriegel #Riegel #vegan #frühstück #breakfast #cooking #rezept #homemade