두바이 케이크 버전 레시피 공개! 두바이 샌드위치 케이크 Dubai Sandwich Cake скачать в хорошем качестве

두바이 케이크 버전 레시피 공개! 두바이 샌드위치 케이크 Dubai Sandwich Cake

두바이 필링을 이용한 두바이 샌드위치 케이크 레시피를 공유해드립니다 :D 제누와즈와 파운드케이크 중간 식감의 시트에 누텔라를 바르고 두바이 필링을 넣어 케이크를 만들었습니다. 요즘 핫한 두쫀쿠와는 식감이 다르지만 필링이 같은 디저트인 만큼 한번쯤 만들어보시길 추천드립니다! 드실 때에는 냉장보관 후 다음날 드시는걸 권장합니다. ✍️ 재료 (Ingredient) 카다이프 220g 버터 66g 누텔라 20g 데코화이트 약간 [피스타치오 페이스트] 피스타치오 220g 포도씨유 30g 화이트커버춰초콜릿 65g [초콜릿 케이크 시트] 고메버터 60g 비정제설탕 130g 소금 1.25tsp 계란 145g 바닐라익스트랙 1tsp 박력분 150g 베이킹파우더 1tsp 탈지분유 15g 코코아가루 30g 다크커버춰초콜릿 95g 뜨거운물 60g 따뜻한우유 70g 👩🏻‍🍳 만드는법 (Recipe) [초콜릿 케이크 시트] 1. 초콜릿을 뜨거운 물과 따뜻하게 데운 우유를 넣고 녹여준다. 2. 믹싱볼에 말랑해진 실온 버터, 설탕, 소금을 넣고 뽀얗게 고속으로 크림화한다. 3. 바닐라익스트랙을 넣은 계란은 2-3번을 나누어 반죽이 풍성해질 때까지 고속으로 휘핑한다. 4. 가루류와 액체류를 번갈아 넣어주며 2-3번 나누어 주걱으로 섞는다. 5. 반죽을 3호 사이즈 원형틀에 각각 1/2씩 넣어 팬닝한다. 6. 스패츌라로 반죽을 평평하게 만들고 오븐에 160도 20~25분 구워준다. [두바이 필링] 1. 탈각 피스타치오를 오븐에 160도 10분 구워준 후 한김 식힌다. 2. 피스타치오를 믹서기에 넣고 짧게 끊어서 가루형태로 만들어준다. 3. 포도씨유를 넣고 완전히 페이스트 형태가 될 때까지 갈아준다. 4. 마지막에 화이트커버춰초콜릿을 넣고 완전히 갈아주어 믹싱볼에 담아둔다. 5. 카다이프를 잘게 썰어서 녹인 버터를 골고루 흡수시켜준 후 오븐에 넣고 연한 갈색이 될 때까지 160도 15분 굽는다. 6. 완성된 피스타치오 페이스트에 구운 카다이프를 넣고 섞어준다. [케이크 작업] 1. 완전히 식힌 초콜릿 케이크 시트 1장의 윗면을 빵칼로 컷팅하여 평평하게 만들어준다. 2. 누텔라를 시트에 바르고 두바이 필링을 올려 스페츌라로 정리한다. 3. 나머지 초콜릿 케이크 시트를 올린 후 데코화이트를 뿌려 마무리한다. 4. 냉장고에 30분 이상 보관 후 차가운 상태에서 컷팅한다. ☑️ 모든 레시피는 먼데인의 자산입니다. ☑️ 본 영상은 클래스 목적으로 사용하거나 무단으로 도용할 수 없습니다. ☑️ BGM 정보 : Powdered Waltz - The Mini Vandals ☑️ 인스타그램 :   / mundanebakeshop.kr   ☑️ 연락처 : info@studiomundane.kr 📦 스마트 스토어 택배 주문 (매주 화,수 발송) http://mundanebakeshop.kr