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CASE HISTORY CALABRIA. Stefano Caccavari stimolato da una provocazione di un amico si chiese cosa potesse fare per salvare San Floro da essere il luogo della discarica. Cosi pensò di attivarsi e creare degli orti biologici di famiglia. Da pochi diventano 150 e il progetto funziona con i contributi delle persone che affittano il pezzo di terra e imparano a raccogliere da sè ciò che si coltiva. Un ritorno alle origini che non si ferma qui. Il sogno di Caccavari era fare quello che faceva sua nonna, macinare grani antichi, il grano Brunetto o Senatore Cappelli di cui la Calabria era sprovvista un totale ettari 0 e oggi grazie ai suoi sforzi 250 ettari in Calabria beneficiano di questo storico grano. Pensa di acquistare un mulino per proteggere il territorio e difenderlo ancora di piu cosi attraverso un appello su facebook riceve inizialmente 70.000 euro cosa che gli permette di comprare il mulino e iniziare a lavorare farine e pane ..Ma ancora non si ferma e i sogni si espandono sempre di piu facendogli visualizzare una pizzeria in quanto assente nella zona e aumentare il numero di mulini in Italia, in pochi mesi lui e i suoi 100 soci ricevono 1.000.000 di euro e iniziano a firmare anche fuori dalla Calabria a Siena, Grosseto, etc. Caso unico nella storia calabrese di un crowfunding rapido e che riesce ad unire in armonia piu assoluta tradizione e innovazione.