مربى اليقطين طريقة عمل مربى اليقطين بكل التفاصيل خطوة بخطوة скачать в хорошем качестве

مربى اليقطين طريقة عمل مربى اليقطين بكل التفاصيل خطوة بخطوة

مربى اليقطين في طبختنا هيك ourcooked1@ مربى القرع في فيديو اليوم سنتعلم تحضير مربى اليقطين في البداية يغسل اليقطين من الاتربة والاوساخ ومن ثم نقطع اليقطين الى نصفين ونزيل منه البزر ومن ثم يقطع الى شرائح ومن بعدها يقشر من الخارج ومن الداخل نزيل القشرة الناعمة ومن بعدها ويقطع على شكل مكعبات والان يجب ان نعرف وزن اليقطين بعد ان تم تقطيعه لكي نعرف كم كمية السكر والماء التي يجب علينا اضافتها وكل كيلو غرام من اليقطين يحتاج الى كيلو غرام من سكر وكيلو غرام من ماء ومن بعدها سنبدأ بطحن الكلس الخشن ووضع ورقة على الرخام أو على الطاولة ونضع عليها الكلس بعد طحنه ونرشه بالقليل من الماء ونغطيه بالوعاء لمدة ربع ساعة ومن بعدها نضع الكلس في وعاء كبير أو يجب ان يتسع لكمية اليقطين التي لدينا ونضيف الماء ومن ثم نضيف اليقطين ونغطيه بكيس من النايلون ونضع عليه المكبس ونتركه من 6 ساعات الى 24 ساعة ( ملاحظة: كلما زادت مدة النقع كلما ظهرت قرشت اليقطين بعد الطبخ وكلما قلت مدة النقع كلما كانت حبة اليقطين قرشتها اقل ) والان مرحلة الغسل والطبخ وتحضير القطر بعد الانتهاء من النقع يجب غسل اليقطين جيداً من الكلس نضعه في الوعاء ( طنجرة ) ونسكب عليه الماء ونغليه لمدة 10 دقائق ومن ثم نضعه في المصفاة ونتركه حتى يبرد وبينما نتركه حتى يبرد نذهب لتحضير القطر نضع كمية السكر في الوعاء ( الطنجرة ) بقدر كمية اليقطين التي لدينا ونسكب عليها الماء بنفس الكمية ونحرك الماء والسكر على البارد ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي وبعد الوصول الى مرحلة الغليان نضيف اليقطين ونتركه مجدداً حتى يغلي وبعد الوصول الى الغليان نضيف قشر الليمون للنكهة طبعاً يمكنكم إضافة النكهة التي ترغبون بها ليس عليكم التقيد بأي نكهة يمكنكم إضافة القرفة أو لقرنفل أو ماء الزهر أو ماء الورد أي نكهة انتم تحبونها ويجب إزالة الرغوة التي سوف تظهر على وجه الماء لأنها تتحول الى قطع سكر متجمدة بعد التبريد وعندما تأكلون اليقطين تقرش تحت الاسنان وتصبح مزعجة بالأكل نحن في سوريا نقول عن هذه الظاهرة ( قرَّش لمربى ) وبعد ساعة من الغليان نضيف ملح الليمون وبعد اضافته سوف تظهر الرغوة مجدداً وأيضا يجب ازالتها أخذت من الوقت معي لمرحة الاستواء ساعة ونصف ويمكن ان تأخذ معكم وقت اكثر أو اقل حسب الكمية أو قوة النار التي لديكم ومن بعدها ننتظر حتى تبرد تماماً ومن بعدها نعبئها في المرطبات وهكذا نكون قد انتهينا من تحضير مربى اليقطين بجميع التفاصيل خطوة بخطوة وصحتين وهنا وعافية لكل متابعينا ولكل من شاهد هذا الفيديو واذا اعجبكم الفيديو نتشرف بانضمامكم الى عائلتنا الرائعة والعظيمة والاشتراك بالقناة وتفيل زر الجرس والأعجاب وشكراً لمتابعتكم مكونات مربى اليقطين في طبختنا هيك: يقطين ( قرع ) سكر ماء كلس خشن ورق ليمون ملح الليمون في هذه القناة طبختنا هيك ستتعلم كيفية تحضير وصفات طعام شهية ومتنوعة ومغذية من مختلف الأصناف الغذائية سنقوم بتقديم وصفات للمقبلات والحلويات والمشروبات والمعجنات والشوربات والسلطات والأطباق الرئيسية والمشاوي والفطائر والمعكرونة والرز بالإضافة إلى الخضروات والفواكه والبحريات واللحوم والدجاج والمكسرات والحبوب والشوفان والدقيق والذرة والتوابل والزيوت والصلصات والخبز والمشتقات السكرية وتشمل مربى والكعك والحلويات الشرقية والغربية والآيس كريم والشوكولاتة والعصير الطازج والشواء والخبز والقلي والطهي والوجبات الرئيسية والتمر والزبادي والوجبات السريعة والسندويشات والوجبات الجاهزة مثل البرجر والبيتزا كما سنقدم لك وصفات للأطباق العربية والشرق أوسطية والآسيوية والأوروبية بما في ذلك المطابخ الإيطالية والفرنسية والإسبانية والتركية والهندية والصينية واليابانية والكورية والمغربية والجزائرية والتونسية والليبية والسورية واللبنانية والمصرية والخليجية وإذا كنت تتبع نظام غذائي نباتي، فستجد لدينا وصفات نباتية خالية من الجلوتين واللاكتوز والسكر والقمح والصويا والمكسرات والبيض والألبان والأطعمة المصنعة بالإضافة إلى وصفات نباتية غنية بالبروتين والألياف وسنقدم لك أيضاً أفكار للطهي باستخدام مختلف الأدوات، بما في ذلك الفرن والميكروويف والمقلاة والمشواة والمقلاة العميقة والمقلاة الهوائية والفرن الكهربائي والفرن الغازي والموقد الحثي والحمام المائي بالإضافة إلى الطهي بالضغط والبخار والمرق والصلصة والتتبيلة والزيت والملح وسنقدم أيضاً وصفات للخبز والحلوى والمقبلات التي يمكن تحضيرها في المنزل في هذه القناة ستتعلم كل ما تحتاجه لتحضير وجبات شهية وصحية لعائلتك وأصدقائك مربى النارنج - رابط الفيديو:    • مربى النارنج افضل طريقة وابسط شرح لعمل مرب...   شراب الورد - رابط الفيديو:    • شراب الورد مكثف طبيعي.. شراب صيفي منعش / ط...   زلابية - رابط الفيديو:    • الزلابية تحضير عجينة الزلابية بطريقة سهلة ...   مربى الفريز - رابط الفيديو:    • مربى الفريز طريقة سهلة لصنع مربى فريز وطري...   لقمة القاضي (العوامة) - رابط الفيديو:    • طريقة عمل عوامة لقمة القاضي بالخطوات المفص...   كعك العيد (سابليه) - رابط الفيديو:    • سابليه او صابلي بسكويت العيد سادة وبالقرفة...   #مربى_اليقطين #طبختنا_هيك #ourcooked1 #مربى_يقطين #مربى #مربيات