طبق تقليدي يجنّن 😍 العصبان–تعلمو طريقة تحضيره خطوة بخطوة!Delicious Traditional Dish 😋🍲 Osbane! скачать в хорошем качестве

طبق تقليدي يجنّن 😍 العصبان–تعلمو طريقة تحضيره خطوة بخطوة!Delicious Traditional Dish 😋🍲 Osbane!

اليوم جبتلكم الأكلة التقليدية اللي محال نبدلها 😍العصبان (اللي يسمّوه أيضاً تيكربابين) طبق قبائلي جزائري أصيل، صحي وبنينة بزاف، نوريكم طريقة تحضيره خطوة بخطوة بطريقة سهلة. باش نحضرو المرقة، نحطو شوية زيت في قدر ونقلي اللحم مع طرف دجاج 🥘، بعدها نزيدو بصلة كبيرة مرحية، زوج فصوص ثوم، زوج جزر متوسط مقطع، ونقليهم مليح ✨. نزيدو طماطم مرحية، ملح، فلفل أسود، راس الحانوت (7 بهارات)، ملعقة طماطم مصبرة، فلفل أحمر وكمية من الحمص، ونخلطو ونمرقو بما سخون 🔥. نزيدو الفاصولياء الخضراء مجمدة و إذا كانت فريش نقلوها مع الجزر في البداية، ونخلي المرقة تطيب على مهلها. بالنسبة للعصبان، نحطو نصف بصلة مرحية، نصف طماطم، نصف كوسة، نصف جزرة، ثوم + طماطم مصبرة، ونزيدو نفس التوابل: ملح، فلفل أسود، راس الحانوت، فلفل أحمر 🌶️. ما ننسوش النعناع الضروري، شوية قصبر ومعدنوس مقطعين صغار 🌿، نرحيهم مع الملح باليد ونخلط الكل. بعدها نضيفو حوالي 180 مل زيت نباتي 🫒، السميد الخشن من 700 حتى 800 غ، ونخلط باليد ونزيد الماء تدريجياً باش نتحصل على قوام مناسب للكويرات. نكوّر الكويرات طريّة حسب الحجم اللي تحبو 😍. قبل ما نكبّ الكويرات في المرقة، نزيدو 3 كوسة مقطعين 🥒، وبعدها نكبّ الكويرات ونخليها على نار هادئة 🔥 حتى تطيب مليح ونطفي النار ✅. النتيجة طبق صحي ومغذي، فيه خضرة متنوعة، ريحة معمّرة الدار، المنظر يشهي والطعم يجنّن 🤤💚. ما تنساوش دعم القناة بلايك 👍 وسبسكرايب 🔔 باش يوصلكم كل جديد Today I’m sharing the traditional dish you can’t get enough of 😋 – Osbane (also known as TikrBabine) An authentic Kabyle Algerian dish, healthy and super delicious, and I’ll show you how to make it step by step in an easy way. To prepare the broth, heat a little oil in a pot and fry the meat with a piece of chicken 🍳. Then add a large chopped onion, 2 garlic cloves, and 2 medium carrots, and fry them well ✨. Add chopped tomato, salt, black pepper, Ras El Hanout (7 spices), a spoon of tomato paste, red pepper, and some chickpeas. Mix well and simmer 🔥. Add frozen green beans, or fresh ones with the carrots at the start, and let the broth cook slowly. For the Osbane, add half a chopped onion, half a tomato, half a zucchini, half a carrot, garlic + tomato paste, and the same spices: salt, black pepper, Ras El Hanout, and red pepper 🌶️. Don’t forget the essential mint, plus a little chopped coriander and parsley 🌱, crush them with salt by hand and mix everything. Then add about 180 ml of vegetable oil 🥄, coarse semolina (700–800 g), mix by hand and gradually add water until the dough reaches a soft consistency. Shape the dough into soft balls according to your preferred size 😍. Before adding the balls to the broth, add 3 chopped zucchinis 🥒, then add the Osbane balls and cook on low heat 🔥 until done, then turn off the heat ✅. The result is a healthy, nutritious dish with a variety of vegetables, a wonderful aroma, an appetizing look, and an amazing taste 🤩💚. Don’t forget to support the channel with a like 👍 and subscribe 🔔 to get all the latest recipes! #traditionalfood #easyrecipe #healthycooking #وصفات_جزائرية #طبخ_تقليدي #وصفات_صحية