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🥣準備材料 材料:牡蠣(北吉)3顆、高麗菜1/4顆、低筋麵粉 50克、雞蛋 1 顆、麵包粉100克、洋蔥 1/4顆 調味料:白醋 1匙、美乃滋 50克、水煮蛋1顆 🍳料理步驟 🔹牡蠣流水退凍。 🔹趁流水解凍時備料(切高麗菜絲、洋蔥丁、蛋液)。 🔹塔塔醬製作,將水煮蛋切碎與美乃滋及洋蔥丁攪拌均勻,並加入白醋提味。 🔹酥炸之前先溫柔的用餐巾紙將牡蠣稍微擦乾。 🔹依序沾麵粉,蛋液,麵包粉。 🔹待油鍋170度時下鍋炸。 🔹炸至表面呈金黃色(約1分半-2分鐘)。 🔹放在餐巾紙上靜置吸油 🔹放高麗菜絲裝飾盛盤上菜 ⚠注意事項 ♦記得流水解凍時不要打開包裝,也可以前一晚放在冷藏退凍,別讓牡蠣碰到水喔! ♦牡蠣炸之前一定要吸水,不然會油爆很危險喔~ ♦試油溫訣竅可先放入一些麵包粉,馬上浮上油面,代表油的溫度為170度。 ......................... 台中最大海鮮水產賣場阿布潘,販售各式項海鮮、肉品食材,歡迎參觀選購! ......................... 🏠門市地址:台中市北屯區環中東路二段125-3號(74號下) 🅿️百坪免費停車場 ☎️ 客服專線:04-24391456 ✅門市營業:10:00-21:00 💡官方網站:https://www.seafoodpan.com.tw/product/ 👍FB:https://reurl.cc/xZjA8L 💻telegram:https://t.me/seafoodpan 💚 Line@:https://lin.ee/n57URbx 📸IG:https://reurl.cc/623xMO #阿布潘水產 #酥炸牡蠣 #廣島牡蠣 #食譜 #小教室 #海鮮市場#台中海鮮 #牡蠣 #懶人料理 #輕鬆完成 #輕鬆料理#料理幾分鐘 #ASMR #日本 #塔塔醬 #阿布潘 #簡單料理 #oyster #fried oyster #日式定食