У нас вы можете посмотреть бесплатно Баланс вкуса кофе | Кислотность, горечь, сладость, соленость, умами или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
В этом видео Николай расскажет про составляющие баланса в кофе: кислотность, горечь, сладость, соленость, умами. Он расскажет про шкалу и последоватьельность действий при оценке, а также понятие сбалансированной чашки. Записывайтесь на наши тренинги: https://school.russianbarista.ru Поддержать канал: Patreon (за пределами России): / russian_barista Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista Таймкоды: 0:00 Какие бывают вкусы 00:57 Умами 01:22 Соленость 02:13 Кислотность, горечь и сладость 04:15 Шкала оценок 05:15 Вкусовой опыт 07:30 Сбалансорованная чашка 08:47 Сладость в кофе 09:42 Когда оценивать баланс в кофе 11:50 Эмоции в оценке кофе