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Crema di Patate

Ingredienti per 4 persone 100 gr sedano 100 gr cipolla 400 gr patate 1,5 lt acqua 500 gr panna o latte ( facoltativo) sale e pepe Tagliare a quadretti sedano, cipolla e farli rosolare qualche minuto in una pentola capiente con un filo d’olio extravergine , sale e pepe. Dopo qualche minuto aggiungere le patate e l’acqua fino a coprire le verdure: portare ad ebollizione e cuocere per circa 20 minuti. (Il tempo di cottura puo’ variare in base a quanto grandi le verdure sono tagliate.) Quando le verdure e l’acqua saranno allo stesso volume, aggiustare di sale e pepe . Frullare con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea e liscia. http://www.cucinasemplicemag.com/ Pagina facebook   / cucinasempli.  . Ricetta di Alessandro Bertinetti http://www.grano.ro/ Italian Afternoon di Twin Musicom è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Artista: http://www.twinmusicom.org/