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南瓜挞｜低糖清淡、细腻软糯，搭配上水果酸甜开胃，比蛋糕还好吃

• 食材：南瓜挞 南瓜（去皮、去瓤）700克0:34， 南瓜需要蒸熟到软烂，去掉蒸出来的水分取600克来制作。 软化黄油60克0:56， 蛋黄25克1:06， 如果翻倍一次做2个南瓜挞，加1个完整的鸡蛋即可。 糖粉20克1:17， 低筋面粉125克1:28， 奶粉10克1:33， 淡奶油100克3:31， 鸡蛋1个（约60克）3:34， 玉米淀粉75克4:01， • 烘焙温度（蛋挞皮）：预热烤箱到上火160度、下火160度，放在烤箱的中层烤18分钟左右。 • 烘焙温度（南瓜挞）：预热烤箱到上火160度、下火160度，放在烤箱的偏下层烤45分钟左右。烤箱只有3层的放在下层，下火适当调低一点，或者中途通过移动烤盘位置让受热更均匀。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克（Grams）为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道，或点击右侧链接→https://bit.ly/3mzUVzT • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 视频含多国语言（CC字幕），可以点击网页右上角个人头像位置，切换语言。 • 播放窗口的右下角，设置按键（小齿轮形状）可以关闭或打开字幕，也可以自动识别多国语言。 • 感谢您的收看！ • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢记得点赞关注老爸的食光。 #食谱 #中餐 #面食 #甜品 #蛋糕 #家常菜 #早餐食谱 #烘焙教程 #面包做法 #美食制作 #美食教学 #每日食谱 #简单的食谱 #美味的食谱