【1mintips】外面買的鹽水雞總是太硬？好吃關鍵在這裡！自己做，很簡單！下飯當零食都讚不絕口～ скачать в хорошем качестве

【1mintips】外面買的鹽水雞總是太硬？好吃關鍵在這裡！自己做，很簡單！下飯當零食都讚不絕口～

✔韓國mami cook不沾鍋全套鍋組 ➡️ https://goo.gl/2odLVw 材料 A 去骨雞腿排(汆燙過) 2片　\ chicken thigh 2 蔥段 20g \ scallion 20g 薑片 15g \ ginger 15g 月桂葉 2片 \ bay leaf 2 胡椒粒 少許 \ pepper 花椒粒 少許 \ szechuan peppe 米酒 1大匙 \ cooking rice wine 鹽 1茶匙 \ salt 1tsp. B 青菜 適量 \ vegetable 蒜末 １大匙 \ garlic 1tbsp. 蔥花 １大匙 \ scallion 1tbsp. 胡椒鹽 適量 \ pepper salt C 雞湯 130ml \ chicken stock 130ml 鹽 2茶匙 \ salt 2tsp. 糖 1茶匙 \ sugar 1tsp. 白胡椒粉 適量 \ white pepper powder 香油 1茶匙 \ sesame oil 1tsp. 作法 1.煮一鍋水，煮至水快滾的時候，放入去骨雞腿排。 2.放入蔥段、薑片、月桂葉、胡椒粒、花椒粒、米酒、鹽。 3.煮至水滾後，轉小火再煮5分鐘。 4.關火燜5分鐘，後撈起泡冰水冷卻。 5.鍋中的湯保留！這就是鮮美雞湯！ 6.青菜先燙熟，取出泡冷水後瀝乾。 7.材料Ｃ混合均勻成湯汁。 8.將青菜及雞腿剪成一口大小，加蒜末及蔥花，再淋上湯汁，撒上胡椒鹽。 9.蓋上保鮮盒的蓋子搖一搖即可食用。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw 天天買菜 天菜網 http://www.skycook.com.tw Youtube    / ytower01   Facebook   / ytower01