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Ils ont tout quitté pour cuisiner en liberté dans les Pouilles

Des maisons blanches, des citronniers, une lumière douce. Dans les Pouilles, au sud de l’Italie, certains Français ont fait un choix radical : changer de vie, de rythme, de valeurs. Ce documentaire explore leur quotidien entre rénovation d’habitat traditionnel, gastronomie locale et transmission d’un nouvel art de vivre. On y croise des producteurs passionnés, des restaurateurs inspirés, des artisans du goût et de la pierre. Ils fabriquent des fromages, pressent des citrons, réveillent les sauces oubliées, réhabilitent des troulis centenaires. Les gestes sont lents, précis, ancrés. Les journées rythmées par les récoltes, les marchés, la cuisson, les rencontres. On parle cuisine, enfance, pierre, chaleur, fatigue, passion. Chaque image respire la terre, la lumière, le vrai. C’est une immersion douce, sincère et inspirante dans une région qui incarne une autre façon d’être au monde. 💖 Likez cette vidéo si vous rêvez d’une vie plus simple et plus enracinée. 🔔 Abonnez-vous pour d’autres immersions entre traditions et reconversion. 🗨️ Commentez : Et vous, pourriez-vous tout quitter pour recommencer ailleurs ? #LesPouilles #Italie #reconversion #gastronomieitalienne #expatriation #slowtravel #artdevivre #troulis #rénovation #fromageitalien 00:00:00 Introduction : changer de vie, cap au sud 00:02:20 Premiers pas : pourquoi les Pouilles ? 00:05:10 Rénover un trouli : le défi de la pierre 00:08:30 Vivre avec la nature, vivre avec le rythme 00:11:45 Citronniers, fromages, sauces : terroir vivant 00:15:20 Artisans, gestes, transmission 00:18:40 La cuisine comme langage commun 00:22:00 Expatriés mais enracinés 00:25:30 Une autre façon de travailler 00:28:50 Partage, famille, chaleur humaine 00:32:15 Bilan, fatigue et joie simple 00:35:30 Conclusion : lenteur, lumière, liberté