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Coca de panadero para San Juan

Esta es la mejor receta de coca de forner o de panadero que he probado nunca. Es la misma que hice con el maestro Xavier Barriga en su panadería Turris. Es una coca tierna, esponjosa, rica y la puedes rellenar como quieras: con piñones, con otros frutos secos, con crema pastelera, con lo que apetezca. La receta, además, es bastante fácil de seguir y no necesitas ser un experto panadero para que te salga igualita que la mía. No hay mejor postre para empezar el verano y celebrar la noche de Sant Joan o San Juan que este. ¡Incluso de cualquier noche del año! Te explico en el vídeo la receta paso a a paso, con todos los trucos para que te salga perfecta a la primera. ····················································· INGREDIENTES: 500 g de harina de trigo 10 g de sal 300 ml de agua 35 g de aceite de oliva virgen extra 10 g de levadura fresca Para decorar: Piñones (o cualquier fruto seco) Azúcar (al gusto) Un chorrito de anís ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetari... Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· ENLACES DE INTERÉS Receta con Xavier Barriga 👉    • COCA DE FORNER ¡INIGUALABLE! | Con Xavier ...   ····················································· Las Recetas de MJ 2024