Come fare la frittata coi carletti, sciopeti, stridoli, strigoli (Silene vulgaris) - Orto e Cucina скачать в хорошем качестве

Come fare la frittata coi carletti, sciopeti, stridoli, strigoli (Silene vulgaris) - Orto e Cucina

Come si fa la frittata coi carletti (Silene vulgaris)? La silene è una pianta selvatica molto diffusa e anche, da sempre, molto apprezzata nella cucina popolare di tutta Italia, dove è conosciuta con vari nomi in base alle regioni (carletti, stridoli, strigoli, sciopeti, eccetera). Può essere raccolta in primavera, prima della fioritura (poi tende a diventare coriacea) e si può usare in molti modi: lessa, in insalata, nel risotto, ma una delle ricette tradizionali più conosciute è quella della frittata. Vediamo insieme dunque come fare una golosissima frittata coi carletti. * 00:00 Intro 00:40 La silene 01:29 Le erbe spontanee in cucina 02:35 Silene e tradizioni venete 03:27 Prepariamo la frittata 06:30 Buon appetito! 07:12 Conclusioni * Erbe e frutti selvatici commestibili: https://amzn.to/3lL0Z7E La cucina delle erbe spontanee: https://amzn.to/3sZiTaC Piante spontanee d'uso alimentare: https://amzn.to/3asrVqj Erbe spontanee commestibili: https://amzn.to/3LQJYTV * Se ti è piaciuto il video, lascia un like, iscriviti al canale e attiva la campanella delle notifiche! Seguimi anche su: Facebook:   / andreamangoninatura   Instagram:   / andrea.mangoni   TikTok:   / andrea.mangoni   Il mio blog: http://oryctesblog.blogspot.com/ * * * * * Foto Silene vulgaris in copertina: Udo Schmidt from Deutschland, CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons; Foto Silene vulgaris presenti nel video: AnRo0002, CC0, via Wikimedia Commons