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Joachim Seeger aus Kuppenheim ist Wilde Sau-Metzger aus Leidenschaft. Im Video erklärt der Metzgermeister und Jäger, was man aus Wildschweinfleisch Leckeres machen kann und worauf man beim Einkauf achten sollte. Übersicht Wilde Sau-Metzgereien: https://naturparkschwarzwald.de/regio... Rezepte zum Nachkochen: https://wilde-sau.net/#rezepte Mehr Infos: https://www.wilde-sau.net oder https://www.naturparkschwarzwald.de Die Wilde Sau gibt’s auch für zu Hause: Das Magazin liegt zum Mitnehmen in den Wilde Sau-Partner-Metzgereien aus - oder kann hier heruntergeladen werden: https://naturparkschwarzwald.de/cmsFi... Das Projekt „Wilde Sau“ wird gefördert vom baden – württembergischen Ministerium für Ernährung, ländlichen Raum und Verbraucherschutz. https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/... #werdewildesaumetzger #wildesau #wildesautv