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Mais um vídeo sobre uma raça autóctone portuguesa. Ao estilo do que fiz em Ponte de Lima, com o Chef Rui Martins, no evento Berço da Raça, em que fomos conhecer e provar alguns dos melhores exemplares da raça Minhota. Neste vídeo, aprendemos sobre a raça Marinhoa, uma raça da zona centro litoral. Marinhoa pelo seu contributo fundamental nos trabalhos desempenhados nas marinhas do arroz e marinhas do sal. Conhecemos o maior produtor destes animais em Portugal. Uma raça que conta com poucos exemplares a nível nacional. Mas tem particularidades interessantes! Descobrimos que nem todas as Marinhoas são Marinhoas... ----------------------- Para terem acesso aos Convívios, MAPAS c/recomendações de +2500 Restaurantes e ao Chat no Telegram Podem subscrever o PATREON: patreon.com/gastropico Além disso, podem receber Descontos e Ofertas em alguns dos meus restaurantes favoritos e produtores parceiros.