Warsztaty kulinarne Mascarpone – ciasto z jabłkami i mascarpone Galbani скачать в хорошем качестве

Warsztaty kulinarne Mascarpone – ciasto z jabłkami i mascarpone Galbani

Robiliście już kiedyś ciasto z mascarpone? Spróbujcie szybkiego przepisu na jabłecznik z mascarpone od Marco Ghia. Składniki: 250 g serka mascarpone Galbani 3 duże jajka 300 g jabłek obranych i pokrojonych 250 g mąki 12 g proszku do pieczenia 150 g cukru szczypta cynamonu skórka z 1 cytryny Dodatkowo: Tortownica o średnicy 22 cm masło i mąka do przygotowania tortownicy cukier puder PRZYGOTOWANIE Do miski robota kuchennego wbijamy jajka i ubijamy je z cukrem na jednolitą masę, która powinna zwiększyć swoją objętość. W między czasie jabłka łączymy z sokiem z cytryny, skórką z cytryny i cynamonem. Do ubitych jajek stopniowo dodajemy mascarpone i delikatnie mieszamy. W osobnej misce mieszamy przesianą przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia. Powoli dodajemy ją do masy z jajek i mascarpone i delikatnie mieszamy. Następnie stopniowo dodajemy jabłka. Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, obtoczonej masłem i oprószonej mąką. Ciasto pieczemy w nagrzanym do 180 st C przez ok 45 min. Po upieczeniu odstawiamy na ok 30 min do odpoczęcia. Ciasto przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.