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Wir mussten einen absoluten Trend testen. Dönerfleisch aus Hackfleisch selber machen und in Backpapier garen. Aus dem Ergebnis haben wir ein leckeres Iskender Kebab gemacht. Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 Zutaten für 4 Personen: 1/2 Fladenbrot 800 gr. Rinderhack 1 Gemüsezwiebel 3 EL Lahmacungewürz (oder je 1 TL Pul Biber, Kreuzkümmel, Salz, 2 TL Thymian, je 1/2 TL Cayenne Pfeffer, schwarzer Pfeffer) 50 bis 70 ml Olivenöl 3 EL Tomatenmark 4 Spitzpaprika 400 g passierte oder stückige Tomaten ggf. Wasser Salz, Pfeffer insges. 6 EL 3,5 %iger Joghurt 2 Knoblauchzehen 1 Limette (Saft) 1 Paket Butter etwas Blattpetersilie Zubereitung: Die Zwiebel reiben, auspressen und mit dem Hackfleisch, sowie dem Gewürz und 2 EL Joghurt gut verkneten. Die Hackmischung zwischen 2 Backpapierbögen verteilen und mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Das Backpapier aufrollen und mit 2 Spitzpaprika bei 180 Grad für ca. 35 Minuten backen. Anschließend zerzupfen und ggf. in einer Pfanne kurz anbraten, um Röstaromen zu bekommen. Die rote Hatay-Sauce zubereiten: 2 Spitzpaprika in grobe Scheiben schneiden und in etwas Butter anrösten. Tomatenmark kurz mitrösten und dann mit den passierten Tomaten, Salz, Pfeffer und Thymian vermischen. Joghurtsauce: 4 EL Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Limettensaft und Salz vermischen. Dann nur noch das Fladenbrot würfeln und in etwas Butter anrösten. Den Rest Butter in eine Schale geben und erwärmen. Belegen: Zuerst das Brot auf einer Platte verteilen, Joghurtsauce darüber geben, dann Fleisch, rote Sauce darüber und mit geschmolzener Butter übergießen. Zum Schluss mit etwas Petersilie garnieren. Folgt uns auch auf Instagram: instagram.com/westmuensterland_bbq/?hl=de Werbung: Cosori Homepage (Code Rolf15): https://tidd.ly/43cKzel Cosori Angebot bei Amazon (Black Friday Week): https://amz.cx/3YLY Turbotower Pro Smart (offizieller Produktname: Avatar Pro Smart) UVP: 279,99 € Deal-Preis: 229,99 € Rabatt: 18 % Turbotower Pro (offizieller Produktname: Avatar Pro) UVP: 259,99 € Deal-Preis: 209,99 € Rabatt: 19 % Turbotower (Standard) (offizieller Produktname: Avatar Standard) UVP: 219,99 € Deal-Preis: 179,99 € Rabatt: 18 % Twinfry (Doppelkammer) UVP: 229,99 € Deal-Preis: 184,98 € Rabatt: 20 % TurboBlaze UVP: 139,99 € Deal-Preis: 99,99 € Rabatt: 29 % Das Olivenöl und unsere prämierten Gewürze bekommt Ihr hier: https://www.lio-natural.com/ Die Plancha erhaltet Ihr hier: https://www.grillrost.com/ Fleisch online bestellen und das auch noch günstiger, als andere? Hier klicken und den Code "WEST10" eingeben, um Fleisch online mit 10 % Rabatt zu bestellen: https://www.beefbandits.de/ nützliches Grillzubehör: X Karl Krüger Schale, die Schale aus den Videos, nach der viele fragen: https://amzn.to/3YYzjjZ X Caso kinetische Waage: https://amzn.to/3ViL40H X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: https://amzn.to/3ofeX1S X Nicer Dicer Chef: https://amzn.to/3Dd11w9 X Tefal Opti Grill: https://amzn.to/3c86vfH X Broil King Grillbesteck: https://amzn.to/3kydwLc X Broil King Pizzaschieber: https://amzn.to/3D7W9IB X IKEA Koncis Ofenform: https://amzn.to/3kAJbM6 X BBQ Toro Gusspfannenset: https://amzn.to/3kux3fx X BBQ Toro Dutch Oven: https://amzn.to/3kyVg4y X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: https://amzn.to/3HlgAUQ X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: https://amzn.to/3ndsZm0 X Vakuumierer Caso VC 100: https://amzn.to/3c5QdDV X Dr. Becher Grill Rein: https://amzn.to/3nbFazJ Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für Euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich Euch überlassen. Danke für eure Unterstützung! #döner #kebab #rezepte Danke, dass Du meinen Kanal abonnierst. Das freut mich sehr! Solltest Du Anregungen, Fragen oder Ähnliches haben, kommentiere dies bitte unter meinem Video. Ich werde schnellstmöglich antworten.