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5 Astuces pour Conserver les Fines Herbes / Simple & Facile à Réaliser

Si vous Aimez, Abonnez-Vous et Cliquez sur la Cloche 🔔 pour Recevoir Toutes les Notifications :) ‪@1-Minute-Recipe‬ 00:00 Comment Conserver le Basilic dans l'Huile d'Olive 00:41 Comment Faire Sécher des Fines Herbes Aromatiques 01:20 Comment Conserver le Basilic Frais au Réfrigérateur 01:46 Comment Faire des Herbes Salées 02:51 Comment Conserver les Fines Herbes au Réfrigérateur La Recette des Herbes Salées: Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 4 à 5 jours Ingrédients (donne un pot de 500 g ou 2 tasses) : ½ tasse (125 ml) basilic frais haché 3 cuillères à soupe (45 ml) persil frais haché ½ cuillère à thé (3 ml) thym frais haché finement ½ cuillère à thé (3 ml) romarin frais haché finement ½ tasse (125 ml) carotte, pelée, haché finement ½ tasse (125 ml) poireau (partie verte et blanche), pelé, haché finement ¼ tasse (60 ml) céleri (avec les feuilles), haché finement 2 oignons verts émincés finement 1/3 tasse (85 ml) gros sel de mer + extra pour recouvrir. Méthode : 1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et répartir dans 1 bocal de 500g. Recouvrir d’une couche de gros sel et presser légèrement. Réfrigérer. 2. Laisser reposer de 4 à 5 jours avant d'en faire usage, ou jusqu’à ce que le gros sel soit complètement dissous. Garder au réfrigérateur. Pour une utilisation plus rapide, laisser les herbes salées reposer quelques heures à température ambiante avant de fermer le bocal et réfrigérer (de cette façon le processus de la saumure sera accélérer). Utilisation : Vous pouvez utiliser les herbes salées telles quelles ou bien vous pouvez les rincer à l’eau froide pour les dessaler légèrement. Les herbes salées sont délicieuses dans : les soupes, les sauces, les ragoûts, la cuisson du riz, la caponata, la ratatouille, les omelettes, la purée de pomme de terre, les marinades, les vinaigrettes, les farces, les hamburgers d’agneau haché, les trempettes, le fromage à tartiner et dans toutes les recettes où l’on souhaite ajouter la saveur du sel et des herbes fraîches. Conservation : Les herbes salées se conservent plusieurs semaines au réfrigérateur, voire quelques mois. Variation : Voici d’autres herbes et légumes que vous pourriez utiliser : ciboulette, origan, sauge, sarriette, estragon, coriandre fraîche, aneth, panais et radis. Découvrez Toutes mes Astuces Culinaires:    • 260 Trucs et Astuces de Cuisine / Vidéo d'...   Découvrez 33 Façons de Conserver et d'Utiliser les Fines Herbes & les Légumes:    • 32 Façons de Conserver et d'Utiliser les F...   Vidéo: 1 Recette 1 Minute, 1 Recette Minute, 1 Minute Recipe Musique: Courtoisie d'Audio Network Music: Courtesy of Audio Network