【ミシュランが認めた男】村田流 “かつお節のコロッケ“【隠し味はあのスナック】 скачать в хорошем качестве

【ミシュランが認めた男】村田流 “かつお節のコロッケ“【隠し味はあのスナック】

今回は日本料理「鈴なり」村田明彦シェフとコラボ回 村田シェフ流「かつおぶしのコロッケ」です！ ↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定    / @user-fp3kr9um6b   🌟 メンバーシップはこちらをチェック！ 👉    / @user-fp3kr9um6b   🛎️村田シェフYouTubeはこちらをチェック↓🛎️    / @suzunari_niruyaku   💎↓桝谷のSimple is best公式グッズ発売中！気になる人はこちら↓💎 https://simpleisbest.base.ec/ 【オステリアルッカ♡東4丁目HP】 https://www.osteria-lucca.com/index.h... 【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】   / osteria_luccah4   📕大好評コラボ本発売中！ 「笠原将弘vs桝谷周一郎 絶品家ごはん」 コスミック出版 ＜Amazon＞ https://amzn.asia/d/4ugXZ77 ＜楽天＞ https://books.rakuten.co.jp/rb/18204979 📕レシピ本「これより旨い鶏料理を僕は知らない」宝島社 https://www.amazon.co.jp/dp/429906010... 📕桝谷のレシピ本絶賛発売中！ 「誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ」コスミック出版 全国の書店、ECサイトでお買い求めいただけます。 Amazon https://x.gd/5k0oC 🧂岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり！ https://osterialucca.stores.jp ※Tシャツはただいま30%オフセール中です！ 🫒★桝谷のオリーブオイル★🫒 桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル 🎁↓ギフト用オリーブオイルも販売中！ ↓ https://gaulos-japan.com/products/mas... 🍛Osteria Lucca Curry Premiumはこちらから↓🍛 https://osterialucca.stores.jp/items/... かつおぶしのコロッケ（小さめ15個程度） 【材料】 ＜具材＞ ・じゃがいも（茹でるorレンジで600W5～６分加熱）…4個（500g） ・豚バラ肉（1×1cm程度に切る）…120g ・れんこん（皮を剥いて大きめに粗みじん切り）…40g ・しめじ（軸を取って小さめに手でちぎる）…1/2パック ・油揚げ（大きめに粗みじん切り）…1枚 ・かつおぶし…10g ・サラダ油…大さじ1 [A] ・しょうが（みじん切り）…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ＜バッター液＞ ・米粉…大さじ4 ・卵…1個 ・水…大さじ4～5 ＜衣＞ ・パン粉…大さじ14 ・米粉…大さじ1.5 ・柿の種…大さじ1.5 【作り方】 ① じゃがいもの皮を剥き大きめのボウルに入れてつぶす。 ②フライパンにサラダ油を入れて豚バラ肉を加え中火で炒める。油揚げ、しめじ、れんこんを加えて全体がしっとりするまでさらに炒める。 豚肉に火が通ったら火を止め、[A]を加えて再度火をつけて炒め、さらにかつおぶしを加えて炒め火を止める。 ③①に②を加えて混ぜ、15個前後に分けて成型する。 ④別の容器に米粉と水を入れてダマができないようによく混ぜる。さらに卵を加えてよく混ぜるバッター液を作る。 ⑤さらに別の容器にパン粉と米粉を入れてよく混ぜ合わせ、柿の種をくだいて加え混ぜて衣を作る。 ⑥③を④→⑤の順につける。 ⑦⑥を170°Cの油できつね色になるまで中火で揚げ、器に盛って完成!! 🎶イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング    • イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official...   🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾    • Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾   🎶カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾    • カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾   #桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ #イタリアン　#イタリア料理　#村田明彦　#コロッケ