OREO чизкейк без випічки 🍪 | Високий чизкейк з маскарпоне скачать в хорошем качестве

OREO чизкейк без випічки 🍪 | Високий чизкейк з маскарпоне

Готую OREO чизкейк без випічки з маскарпоне — високий, ніжний і стабільний у формі 18 см 🍰 Ідеальний варіант, якщо хочеш ефектний розріз і мінімум клопоту. ✔ без духовки ✔ прості інгредієнти ✔ покроково ✔ підходить для першого відео 🍪 OREO ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВИПІЧКИ Форма: 18 см Охолодження: 8 год або ніч 🧾 ІНГРЕДІЄНТИ Основа: • Печиво Oreo — 220 г • Вершкове масло — 80 г Начинка: • Маскарпоне — 500 г • Вершки 30–33% — 200 мл • Цукрова пудра — 100–120 г • Желатин — 16 г • Вода — 80 мл • Oreo (в начинку) — 150 г • Ваніль — за бажанням Декор (за бажанням): Oreo — 2–4 шт ⸻ 👩‍🍳 ПРИГОТУВАННЯ 1. Основа: Oreo подрібнити, змішати з розтопленим маслом. Утрамбувати у форму 18 см (з пергаментними бортиками). Поставити в холодильник на 20–30 хв. 2. Oreo для начинки: 150 г печива поламати руками на шматочки. 3. Желатин: замочити у воді на 10 хв, підігріти до розчинення (не кипʼятити), остудити. 4. Крем: маскарпоне змішати з цукровою пудрою та ваніллю до гладкості (не перебивати). Вершки збити до мʼяких піків і акуратно вмішати лопаткою. 5. Зʼєднання: у желатин додати 2–3 ст. л. крему, перемішати й влити в основну масу. Додати поламане Oreo. 6. Збірка: вилити крем на основу, розрівняти. 7. Охолодження: холодильник 8 год або ніч. Перед подачею прикрасити Oreo. 🤍 СЕКРЕТИКИ ДЛЯ ІДЕАЛЬНОГО OREO ЧИЗКЕЙКА 🔹 Маскарпоне не збивати довго Достатньо просто змішати до гладкості. Перебитий маскарпоне може “поплисти”. 🔹 Вершки мають бути дуже холодні Тоді вони швидко збиваються і крем тримає форму. 🔹 Oreo для начинки ламай руками Не перемелюй — шматочки дають текстуру і красивий розріз. 🔹 Желатин не кипʼятити При кипʼятінні він втрачає свої властивості. Краще нагріти до повного розчинення. 🔹 Зрівнюй температуру желатину Додай у нього 2–3 ложки крему перед введенням — так не буде грудочок. 🔹 Форма 18 см = довше охолодження Для високого чизкейка потрібно мінімум 8 год або ніч у холодильнику. 🔹 Розріз — тільки теплим ножем Нагрій ніж у гарячій воді, витри — і розріз буде як у кафе. 🔹 Декор з Oreo додавай перед подачею Так печиво не розмокне і вигляд буде охайний Пиши в коментарях, який десерт зняти наступним 💛 Підписуйся, якщо любиш прості домашні рецепти. #oreocheesecake #чизкейкбезвипічки #чизкейкорео #десертбездуховки #маскарпоне #домашнідесерти