САМЫЙ ПРОСТОЙ жареный во фритюре японский гамбургер дома! | Рецепт Мэнчи Кацу скачать в хорошем качестве

САМЫЙ ПРОСТОЙ жареный во фритюре японский гамбургер дома! | Рецепт Мэнчи Кацу

Вы можете забрать мою специальную разделочную доску здесь! https://kimonofighter.com/products/ch... Нож из дамасской стали, который я использую, можно найти здесь! https://kimonofighter.com/products/ch... Привет, ребята! Поскольку многим из вас понравился мой стейк для гамбургера (или гамбургу), я приготовила Мэнчи Кацу. Представьте себе этот сочный стейк для гамбургера, обжаренный до хрустящей золотистой корочки! А сверху — липкий сладко-солёный соус! Одна только мысль об этом пробуждает аппетит! Итак, приступим к готовке! Подписывайтесь на меня: 🐦Twitter:   / champryosuke   📷Instagram:   / champsjapanesekitchen   00:00 Вступление 00:50 Капуста 01:42 Соус 02:12 Стейк для гамбургера 03:04 Кляр 03:32 Жарка 04:29 Приятного аппетита! Ингредиенты Капуста ¼ кочана 1 ч. л. соли Соус 1,5 ст. л. кетчупа 1,5 ст. л. вустерширского соуса 1,5 ст. л. воды 0,5 ст. л. соевого соуса 2 ч. л. сахара 2 ч. л. лимонного сока Гамбургер 200 г свино-говяжьего фарша 0,5 ч. л. соли 1 яйцо 1 ст. л. картофельного крахмала 10 г сыра пармезан Кляр 1 яйцо 2 ст. л. воды 3 ст. л. пшеничной муки Растительное масло с нейтральным вкусом Панировочные сухари панко Способ приготовления: Нарежьте кочан капусты квадратиками по 1 см. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 15 минут. Через 15 минут отожмите, чтобы удалить воду. Отставьте в сторону. Добавьте все ингредиенты, указанные в пункте «соус», в кастрюлю. Перемешайте и включите огонь. Доведите до кипения и оставьте на 5 минут. Добавьте фарш и соль в миску и перемешайте. Затем добавьте яйцо, пармезан и капусту, перемешайте. Разделите на четыре части, примерно по 120 г каждая. Взбейте каждую часть между ладонями, чтобы удалить воздух. Для кляра взбейте яйцо с водой. Затем медленно всыпьте муку, постоянно перемешивая. Обваляйте каждый кусочек гамбургера в кляре. Затем обваляйте в панировочных сухарях панко. Жарьте при температуре 160 градусов Цельсия 2 минуты. Затем переверните ещё на 2 минуты. Снова переверните на одну минуту. Затем ещё раз с другой стороны. Выньте и выложите на тарелку. Полейте сверху соусом. Наслаждайтесь! Оператор: Барри Чен Редактор: Масадзуми Ватанабэ