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¡Tremendos cañoncitos de dulce de leche!

Masa: harina 0000 300g sal 5g agua 150cc Para el empaste: Manteca 200g Harina 0000 80g Para el armado o relleno Dulce de leche repostero c/n Opcional: Azúcar impalpable c/n Coco rallado c/n Chocolate c/n ELABORACIÓN: Para el amasijo; Mezclar la harina con la sal y el agua hasta formar una masa.  Dejar descansar tapada a temperatura ambiente. Para el empaste; Mezclar la manteca con la harina. Llevar a la heladera envuelto en papel film. Por unos 30 minutos por lo menos a la heladera. Estirar la masa del amasijo de forma rectangular, colocar el empaste en el centro y cerrar con la masa. Realizar una vuelta simple, doblando en 3 y llevar a la heladera por una hora. Realizar en total, 3 vueltas simples, enfriando en la heladera por media hora a una hora, entre cada una. Para los cañoncitos; Estirar un rectángulo y cortar tiras finas. Enroscar en tubito o cañitos repostero. Colocar en placas enmantecadas y cocinar 10 a 15  minutos en horno a 200° hasta dorar. Dejar enfriar, retirar los cañitos, y rellenar con el dulce de leche. Terminar con azúcar impalpable o decorar las puntas con coco, o bañar en chocolate