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Come essiccare i Cachi

In giardino abbiamo un albero di cachi, questo albero ogni anno ci regala svariati chili di frutti. Fino allo scorso anno però non riuscivamo a mangiarli tutti e molti di questi marcivano. Quest'anno invece abbiamo deciso di essiccarli per farli durare di più. Devo dire che l'esperimento é riuscito molto bene, certo... ci vuole un pò di pazienza a fare tutta la procedura, e l'essicatrice ci mette 15 ore a 70 gradi per essiccarli, ma vi assicuro che ne vale decisamente la pena. A me il caco non piace molto, per i miei gusti é decisamente troppo dolce, invece essiccato prima che sia maturo, resta dolce ma non troppo. Qui il link al post con maggiori informazioni: http://www.istruzionando.it/cucina/co... Essicatrice: https://amzn.to/2Vu195Q