Pestogratinerad fläskytterfilé скачать в хорошем качестве

Pestogratinerad fläskytterfilé

Denna saftiga fläskytterfilé i krämig pestosås, gratinerad med parmesan och söta tomater är en enkel ugnsrätt som känns lyxig men är lätt att lyckas med – perfekt både till vardag och helg. • Pestogratinerad fläskytterfilé Ingredienser • 1 st fläskytterfilé • 1–2 msk olja eller smör • Salt & svartpeppar • 2 vitlöksklyftor, pressade • 2 dl crème fraîche eller matlagningsgrädde • 3 msk grön pesto • 1 dl riven parmesan (eller annan lagrad ost) • 10–12 småtomater • Ev. färsk basilika vid servering Tillbehör (valfritt) • Ugnsrostad potatis eller pasta • Enkel sallad Tillagning 1. Sätt ugnen på 200°C. 2. Putsa fläskytterfilén och skär i 1,5–2 cm tjocka skivor. Krydda med salt och peppar. 3. Bryn skivorna hastigt i stekpanna med olja eller smör tills de får fin yta. 4. Lägg köttet i en ugnsform. 5. Rör ihop crème fraîche, pesto, vitlök och hälften av parmesanen. Smaka av. 6. Häll pestoblandningen över köttet. 7. Toppa med tomater och resten av parmesanen. 8. Gratinera i ugnen ca 20–25 minuter tills köttet är genomstekt och ytan fått fin färg. • #enkelmathemma #fläskytterfilé #ugnsmat #vardagsmiddag #enkeltochgott