Пышные Панкейки на Кефире (Нежнее, чем на молоке!) | ASMR скачать в хорошем качестве

Пышные Панкейки на Кефире (Нежнее, чем на молоке!) | ASMR

Откройте секрет самых воздушных панкейков, похожих на облака. Использование кефира создает невероятно нежную текстуру, которая тает во рту. Быстро, просто и идеально для ленивого воскресного утра ✨. ⠀ Включите субтитры для рецепта и инструкций! [cc]. ⠀ 🔔 Подпишитесь на Pure Taste ASMR:    / @puretasteasmr   ⠀ ─────────────── ⠀ 🥣 Ингредиенты: ⠀ Сухая смесь: • 240 г (1.5 стакана) Мука • 30 г (2 ст.л.) Сахар • 1 ч.л. Сода (или 2 ч.л. разрыхлителя) • 1/4 ч.л. Соль ⠀ Жидкая смесь: • 1 Яйцо • 350-360 мл (1.5 стакана) Кефир • 2 ст.л. Растительное масло • 1 ч.л. Ванильный экстракт ⠀ Жарка и Подача: • Растительное или сливочное масло (для сковороды) • Мед, кленовый сироп или свежие ягоды ⠀ ─────────────── ⠀ 👨‍🍳 Советы Шефа: ⠀ 🔹 Наука пышности: Кефир кислый. Когда он встречается с содой, мгновенно образуются пузырьки. Вот почему нужно смешивать жидкие и сухие ингредиенты прямо перед жаркой — не давайте тесту стоять слишком долго! ⠀ 🔹 Не перемешивайте долго: При соединении смесей мешайте только до исчезновения сухой муки. Комочки — это нормально! Излишнее вымешивание сделает панкейки резиновыми, а не пышными. ⠀ 🔹 Контроль жара: Готовьте на среднем огне. Если сковорода слишком горячая, снаружи они подгорят раньше, чем поднимутся внутри. ⠀ ─────────────── ⠀ ⏱️ Тайм-коды: ⠀ 00:00 Подготовка ингредиентов 00:20 Просеивание муки, сахара, соды и соли 01:10 Взбивание яйца, кефира, масла и ванили 01:25 Соединение жидких и сухих ингредиентов 02:30 Замес теста (Не мешать долго!) 03:00 Жарка на растительном масле (Подъем!) 04:15 Жарка на сливочном масле (Корочка) 05:30 Подача с ягодами и медом 🥞 ⠀ ─────────────── ⠀ ✨ Атмосфера: Воскресное утро, Завтрак в постель, Сладкоежка. ⠀ #asmr #cooking #pancakes #breakfast #kefir #recipe #puretasteasmr #food #4k #fluffypancakes