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京都過江龍「京都勝牛」駕到！必吃黃金比例吉列牛＋靚甜品

#鬈毛妹去新店 【京都過江龍「京都勝牛」駕到 必吃黃金比例吉列牛＋靚甜品】 過去一年，大家都沒機會「返鄉下」，一定很「思鄉」吧，所以但凡所有日本過江龍來到，大家都為之瘋狂。最近一個目標，是在銅鑼灣新開張的「京都勝牛」。 「京都勝牛」2014在京都開店後即大受歡迎，旋即登上日本Twitter熱搜榜第一位，同年更創下2.5億次日本國內搜尋紀錄，翌年進軍關東，短時間內於東京開設20家分店，現時在加拿大、韓國及台灣等都有分店。 香港首家分店則設於TOWER 535，這天我12時前來到，餐廳仍未開門，門口已經排滿等候的人群 (暫時只有Walk-in，不設訂座)，好誇張！那麼好不好吃呢？ 吉列牛排是必吃的，牛肉肉質不錯，但炸漿才是靈魂，採用日本指定的麵粉、雞蛋黃金比例，以攝氏190度高溫，瞬間炸至外層金黃酥脆，裡面的肉排則只保持三分熟，炸漿夠薄夠脆不油膩，嫌肉太生，亦可以用火爐烤熱一下。 全部套餐包麥飯、椰菜沙律和味噌湯，想吃得豐富一些，可以另加$68，加配小食/甜品和飲品，甜品單賣$58，飲品$36，計計數，當然是加$68更抵啦。甜品好IG-able，個人尤其喜歡「日本清酒豆腐雪糕」，淡淡的清酒味道，雪糕滑溜不太甜，值得推薦。 CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4/5 京都勝牛 地址：銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B01號舖 電話：2117 9195 營業時間：星期一至日12:00 - 22:00