HAŞHAŞLI VE CEVİZLİ ÇÖREK//tam ölçülü ve çok lezzetli çörek// скачать в хорошем качестве

HAŞHAŞLI VE CEVİZLİ ÇÖREK//tam ölçülü ve çok lezzetli çörek//

Malzemeler; 2 yumurta akı sarıları üzerine 2 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı maya 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 3 kase un(alabildiği kadar) 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı kıyılmış ceviz 1 su bardağı haşhaş Yaplışı; Bir yoğurma kabına yarım çay bardağı sıcak su,şeker,maya,alıp karıştırıp 15 dk aktifleşmesini bekliyoruz.Aktifleştikten sonra yumurta akı,sıvı yağ,tuzu ilave edip karıştırıyoruz.unu kontrollü ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Mayası gelene kadar yaklaşık 1 saat üzerini örtüp bekletiyoruz.Mayası geldikten sonra tezgah veya bir servis tabağına yağ sürerek yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıp yağ ve harcı sürüyoruz(cevizle haşhaşı yağ ilave ederek karıştıralım eğer hazır haşhaş ise gerek olmayacaktır) ters çevirip bohça şekli verip fırın tepsisine diziyoruz.200 derecelik fırında yaklaşık 40 dk pişiriyoruz (fırının pişirme süresi ve derecesine göre değişiklik gösterecektir) Ingredients: • 2 egg whites (the yolks will be used for brushing on top) • 2 cups lukewarm water • 1 tablespoon yeast • 1 tablespoon salt • 1 teaspoon granulated sugar • About 3 bowls of flour (as much as needed) • 1 cup vegetable oil • 2 cups finely chopped walnuts • 1 cup poppy seeds Instructions: In a mixing bowl, combine half a tea glass of warm water, sugar, and yeast. Stir and let it activate for about 15 minutes. Once the yeast is activated, add the egg whites, vegetable oil, and salt, and mix. Gradually add flour until you obtain a soft dough. Cover the dough and let it rise for about 1 hour. After it has risen, grease your work surface or a large plate. Take egg-sized pieces of dough, flatten them by hand, and spread some oil and filling on top (prepare the filling by mixing the walnuts and poppy seeds with a bit of oil — if using ready-made poppy seed paste, additional oil may not be necessary). Fold each piece into a bundle shape and place them on a baking tray. Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for about 40 minutes, or until golden brown (baking time and temperature may vary depending on the oven).