チーズケーキの作り方★混ぜるだけの簡単本格チーズケーキのレシピ★ скачать в хорошем качестве

チーズケーキの作り方★混ぜるだけの簡単本格チーズケーキのレシピ★

チーズケーキの作り方★お店のよりも美味しいと褒められる簡単で本格的なチーズケーキレシピです✨ 美味しく作るコツは、冷えている材料の温度を室温に戻すこと｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡温度を室温に戻すことにより他の材料となじみやすくなります🥰 出来上がった生地を濾すことも滑らかに仕上がるコツです😊 How to make cheesecake★This is an easy and authentic cheesecake recipe that will be praised for being even more delicious than the ones you get at the store✨ The trick to making it delicious is to bring the chilled ingredients back to room temperature.⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ By bringing the temperature back to room temperature, it will be easier to mix with the other ingredients🥰 Straining the finished batter is also a trick to make it smooth😊 ■レシピ Recipe 底取れ型15センチ1台分 Removable bottom 15cm x 1 unit (ボトム生地)Base fabric ⦿ビスケット　50g 50g Biscuits ⦿溶かしバター25g 25g Melted butter (チーズ生地) ⦿クリームチーズ200g 200g Cream cheese ⦿グラニュー糖　70g 70g Granulated sugar ⦿サワークリーム　50g 50g sour cream ⦿バニラペースト　適宜　Vanilla paste as needed ⦿レモン汁7g 7g Lemon juice ⦿全卵１個　1 whole egg ⦿卵黄１個　1 egg yolk ⦿生クリーム　100ml 100ml Fresh cream ⦿米粉　7g 7g rice flour ※オーブンは200度に予熱開始 ※お湯を沸かす ■作り方 How to make it 1、型に敷紙と底にアルミホイルを覆う 底取れ型でなければ不要です 1. Cover the mold with paper and aluminum foil. If you are not using a removable bottom mold, this is not necessary. 2、ボトム生地作り クッキーを細かく砕き溶かしバターとなじませ型に敷き詰め平らにならし冷蔵庫で待機 2. Make the bottom dough: Crush the cookies into small pieces, mix with melted butter, spread into a mold, flatten, and leave in the refrigerator. 3、チーズケーキ生地作り 室温に戻したクリームチーズをハンドミキサーの低速で柔らかくほぐしグラニュー糖を加える 3. Make the cheesecake batter: Beat room temperature cream cheese at low speed with a hand mixer until soft and add granulated sugar. 4、室温に戻したサワークリーム、バニラペースト、レモン汁、卵、生クリーム、米粉を順番に加え合わせる4. Add the sour cream, vanilla paste, lemon juice, eggs, cream, and rice flour in that order. 5、バットに型を置き、濾しながら4の生地を流し入ぬれ型の2センチ位まで熱湯を注ぎ入れ180度50分焼成　途中前後反転する 5. Place the mold in a tray, pour in the batte##r from step 4 while straining it, pour in boiling water until it comes up to about 2 cm inside the mold, and bake at 180 degrees for 50 minutes. 粗熱が取れたら型のごとラップをして冷蔵庫で冷やします #手作りお菓子 #cake #ケーキ #チーズケーキレシピ#チーズケーキ#ベイクドチーズケーキ#ニューヨークチーズケーキ