Мыльная математика. Часть 3: Расчёт воды скачать в хорошем качестве

Мыльная математика. Часть 3: Расчёт воды

Зачем заниматься рутинными вычислениями вручную, когда у нас есть калькуляторы для щёлочи? Потому что этот калькулятор для щёлочи может помочь лишь до определённого предела! Существует множество математических вычислений, которые необходимо знать для составления рецептов, их создания и решения проблем. #мыльнаяматематика #расчётырецепта #холодныйпроцессмыла #расчётыщёлочи #расчётыводы #скидкидлящелочи 0:00 Расчёт воды 0:32 Концентрация водного раствора 4:30 Формула для варианта 1 8:21 Формула для варианта 2 10:00 Практическая задача Я разделил эту лекцию на четыре части. Если вы пропустили части 1 и 2, обязательно вернитесь и сначала посмотрите их! Цель этих видео — научить вас рассчитывать рецепт с нуля и, в свою очередь, помочь вам понять, что делает каждый элемент калькулятора для щёлочи. Итак, начнём! РАЗДАТОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ. Доступно для покупки: https://jennifersoap.com/collections/... ЧАСТЬ 1: РАСЧЕТ ВОДЫ Вода необходима для растворения щёлочи (гидроксида натрия) и гидролиза жиров. Гидролиз — это реакция, включающая разрыв связи в молекуле с помощью воды. Реакция в основном происходит между ионом и молекулами воды и часто изменяет pH раствора. При приготовлении мыла слишком большое количество воды приведёт к тому, что кусок мыла станет мягким, и потребуется больше времени на высыхание, а также может привести к прогорклости (в зависимости от количества воды и использованных масел). Недостаток воды может привести к невозможности полного растворения щёлочи (в худшем случае) или значительно ускорить процесс (сократив время приготовления мыла). По мере обучения и экспериментирования вы определите необходимое количество воды. Чем больше воды используется, тем более жидкой останется смесь. Более высокие скидки на воду приведут к гораздо более быстрому отслеживанию. Однако они также быстрее затвердеют. Это вопрос предпочтений. Не существует правильного или неправильного количества воды, если только соотношение не ниже 50/50. Для растворения гидроксида натрия требуется как минимум равное количество воды. Хорошей отправной точкой будет концентрация раствора щёлочи от 25 до 33%. Что означает 25%-ная концентрация раствора? Когда концентрация воды указывается в процентах, процентное содержание представляет собой щёлочь. Остальное — вода. Таким образом, 25%-ный раствор означает, что 25% вашего раствора щёлочи — это щёлочь, а остальные 75% — вода. Вы не можете использовать концентрацию раствора выше 50%, если хотите, чтобы гидроксид натрия полностью растворился. Вам нужно работать с концентрацией раствора от 25% до 50%. Если вы не уверены, какую концентрацию использовать, или новичок в мыловарении, используйте концентрацию раствора от 28% до 33%, пока не разберётесь, как вода влияет на процесс мыловарения. Чтобы рассчитать скидку на воду, используйте следующую формулу: (Количество щёлочи / Желаемая концентрация раствора) x (100% - Желаемая концентрация раствора) = Количество воды Рассмотрим пример: сделаем 900 г мыла из 100% масла авокадо и 30% концентрации раствора. Шаг 1 Показатель SAP авокадо составляет 0,1337, поэтому для омыления 950 г авокадо нам потребуется 112 г щёлочи (32 x 0,1337 = 4,2784). Шаг 2 Далее берём необходимое количество щёлочи (4,28 унции) и делим его на желаемую крепость раствора 33%. Затем умножаем это на следующую формулу: 100% - 33%. (4,28 унции / 0,30) x (100% - 30%) = Количество воды (14,26) x (70%) = 9,98 унции На сайте Modern Soapmaking есть замечательная статья о скидках на воду и щелочном растворе. https://www.modernsoapmaking.com/lye-... Альтернативный метод расчёта воды Вы можете получить те же результаты, выполнив следующие математические уравнения. Если вы ещё этого не сделали, сначала определите общее количество используемой щёлочи. Затем разделите это число на желаемую крепость щёлочи и вычтите количество щёлочи из результата. 1. (Количество жира) × (Число омыления жира) = (Количество щёлочи) 2. (Количество щёлочи) ÷ (Концентрация щёлочи в растворе, %) = (Общий вес раствора щёлочи в воде) 3. (Общий вес раствора щёлочи в воде) − (Количество щёлочи) = (Количество воды) Рассмотрим пример: изготовим партию мыла весом 2 фунта (900 г) из 100% масла авокадо и 30% раствора щёлочи. Шаг 1 Число омыления авокадо составляет 0,1337, поэтому для омыления 32 унций (95 г) авокадо нам потребуется 4,28 унции (115 г) щёлочи (32 x 0,1337 = 4,2784). Шаг 2 Далее мы берем необходимое количество щёлочи (115 г) и делим его на 0,3 (концентрацию нашего щёлочного раствора). Получаем: 4,26 г. Шаг 3 Из общего веса воды и щёлочи (115 г) вычитаем количество щёлочи (4,28 г). Получаем количество воды, необходимое для растворения щёлочи: 245 г. ---------------------------------------------------------------------- Мыло ручной работы Дженнифер — ведь мыло должно быть не только функциональным! Сайт: www.jennifersoap.com Facebook: www.facebook.com/JeniferSoap Instagram:   / jennifer_soap   TikTok: https://www.tikt...