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Kräuter Zupfbrot / Herb plucked bread

Hallo ihr Lieben, heute gibt es ein Rezept für ein Kräuter Zupfbrot. Dieses Brot hat eine untypische Form, es sind eher kleine Minibrötchen und vielleicht gerade deshalb so lecker. Die Kräuterbutter könnt ihr ganz nach euren Vorlieben fertigen. Für dieses Kräuter Zupfbrot werden folgende Zutaten benötigt: Für den Hefeteig: 500 g Weizenmehl Type 405 10 g Salz 1/2 TL Zucker 20 g frische Hefe 50 g Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser Für die Kräuterbutter: 250 g weiche Butter 1 fein gehackte Zwiebel 1/2 TL Salz, 1/4 TL schwarzer Pfeffer, 1/2 TL Chiliflocken, je 2 TL Basilikum, Petersilie, Schnittlauch getrocknet 2-3 TL Knoblauchpaste, oder 2-3 frische Zehen etwas Mehl zum ausrollen etwas Fett fürs Blech Ausstecher 8cm rund 1te Ruhezeit: 60 Minuten warm 2te Ruhezeit: 45 Minuten warm Backen: Vorgeheizter Ofen, 170 Grad, Ober/Unterhitze, 17-18 Minuten Viel Spaß beim nachbacken und gutes gelingen.😉 Das Video darf gerne geteilt oder kommentiert werden. Über ein Like oder ein Abo würde ich mich riesig freuen. Danke eure Christina 💖 ----------------------------------------------------------------------------------------------------- Hello everyone, today there is a recipe for a herb plucked bread. This bread has an atypical shape, they are more like small mini rolls and perhaps that is why they are so delicious. You can make the herb butter according to your preferences. The following ingredients are required for this herb plucked bread: For the yeast dough: 500 g wheat flour type 405 10g salt 1/2 tsp sugar 20 g fresh yeast 50g olive oil 250 ml lukewarm water For the herb butter: 250 g soft butter 1 finely chopped onion 1/2 teaspoon salt, 1/4 teaspoon black pepper, 1/2 teaspoon chili flakes, 2 teaspoons each of basil, parsley and chives, dried 2-3 tsp garlic paste, or 2-3 fresh cloves some flour to roll out some fat for the tray Cookie cutter 8cm round 1st resting time: 60 minutes warm 2nd resting time: 45 minutes warm Baking: Preheated oven, 170 degrees, top/bottom heat, 17-18 minutes Have fun baking and good luck.😉 Feel free to share or comment on the video. I would be very happy about a like or a subscription. Thank you, your Christina 💖